食材（1人份）

白米 1/2杯

雞蛋 1個(gè)（外殼洗凈）

花椰菜 1大朵

玉米筍（對(duì)半斜切）4根

豬絞肉 120g

蒜瓣（切末）1個(gè)

辣椒（切?。?/2支

小西紅柿（對(duì)切）2個(gè)

九層塔 1小把

鹽 適量

醬汁

醬油 1又1/2大匙

檸檬汁 1/4個(gè)量

器材

金屬制便當(dāng)盒

每天都要準(zhǔn)備便當(dāng)?shù)膵寢寕兓蛐≠Y族，別錯(cuò)過(guò)這次的超快速備餐食譜，讓你輕松做好美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的泰式打拋豬便當(dāng)，有菜有肉，開(kāi)胃又下飯，給你滿滿的元?dú)猓?/p>

制作步驟：

1白米倒入便當(dāng)盒中，用清水洗凈，瀝干，接著倒入1/2杯水，放上一個(gè)雞蛋。電鍋底部放上架子，放入便當(dāng)盒，外鍋一杯水蒸煮至跳起。

2花椰菜洗凈切小朵，其余食材也一一備妥，混勻簡(jiǎn)易地打泡豬醬汁。

3取平底鍋，下油熱鍋，分區(qū)放入花椰菜、玉米筍，稍微煎15秒，倒入少許水，上蓋燜煮1分鐘至熟，再下適量鹽巴調(diào)味，起鍋備用。

4同鍋，用紙巾稍微擦拭干凈，直接下豬絞肉，炒至表面轉(zhuǎn)為熟白色，下蒜末、辣椒，炒干后倒入醬汁炒勻，再下小西紅柿、九層塔拌勻，收汁后起鍋。

5取出蒸好的步驟1，將米飯撥松，雞蛋去殼對(duì)切，與做好的配菜、打拋豬一起盛入便當(dāng)盒中。

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