歐式臘肉：培根，怎么做中式菜。

超市會有不同的“臘肉”培根，大多都是煙熏制的臘肉。（嗚，曾經(jīng)試過兩次煙熏制作的臘肉，一次是湖南朋友自家出品，非常地道，一次是湖北武漢朋友上貢的。都說非常地道，非常好吃……嗯，結(jié)果吃了一回就不想再吃了，我果然是口味比較清淡的主。）

今天的主角：臘五花肉。300克，10歐元（73人民幣）（我們自己做臘腸，不做臘肉。）

做法通常切片，配上面包，酸黃瓜，黃芥末醬或其他東西，直接吃。

也可以切小丁，炒土豆。

今天主菜：臘肉燉板栗。

材料：臘五花肉。300克。板栗若干。

做法：臘肉切成片，放入鍋里蒸20分鐘。接著在板栗劃一道口子，然后煮板栗2分鐘，再剝殼。（燙可以戴手套）

開始炒菜，倒油，將蔥，姜，蒜炒香。再放蒸好的臘肉和板栗。

臘肉板栗做好了。

（果然外國人跟我國做法不一樣，怕湖南四川的朋友見了會說缺點(diǎn)味?。?/p>