南都記者候玉曉 廣東省管家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校?2022-11-19 20:28?發(fā)表于廣東

出生于90后，188cm高的葛肇達(dá)有著自己的標(biāo)準(zhǔn)行頭：襯衣、袖扣、領(lǐng)帶、領(lǐng)帶夾、筆挺西服、皮鞋。走上職業(yè)化道路的他，21歲的時候已月入5萬元。在27歲這年，他出任了廣東省管家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長，培養(yǎng)管家人才，輸出視頻普及生活知識，讓更多人了解管家成為專業(yè)管家。

葛肇達(dá)校長南方都市報專訪版面報道

發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢：喜歡且擅長照顧別人

“您好，我是管家小葛，期待能為您提供優(yōu)質(zhì)用心的服務(wù)?！?葛肇達(dá)右手放置左胸前，微微彎腰，說道。同事和學(xué)員評價“年輕卻沉穩(wěn)細(xì)致而謹(jǐn)慎”，他稱這與多年的管家工作經(jīng)歷有關(guān)。

葛肇達(dá)來自山東煙臺。15歲出國留學(xué)，在英國完成了高中和大學(xué)。那段在國外的日子，自己照顧自己，做飯洗衣清潔……鍛煉了良好的生活能力。“比較早就懂得照顧自己，照顧別人，打理好自己的小家，發(fā)現(xiàn)了很多生活上的門道。”

考上大學(xué)，葛肇達(dá)被錄取的是計算機(jī)專業(yè)，但發(fā)現(xiàn)不如人愿。他給了自己一年間隔年時間，去旅行去海外做義工，去思考自己接受高等教育是為了什么？在這一年之中，他似乎找到了自己的特長——心思細(xì)膩，喜歡且擅長照顧別人，愛清潔愛收拾像是刻在DNA中。

于是，通過互聯(lián)網(wǎng)了解到了管家這個行業(yè)，便“一發(fā)不可收拾”。重返大學(xué)校園，他重新選擇了“私人管家”專業(yè)，學(xué)習(xí)管家專業(yè)課程。找到并沉浸在自己所熱愛的領(lǐng)域，葛肇達(dá)仿佛被打通了任督二脈，求知若渴，更深程度去領(lǐng)會掌握了專業(yè)本領(lǐng)。

幸運(yùn)的是，畢業(yè)后他就走上了職業(yè)化的道路。他直接就加入到了一個私人家庭管家團(tuán)隊(duì)，成為團(tuán)隊(duì)里最年輕的私人管家，也是唯一的亞洲人。

作為一名住家管家，他把在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識應(yīng)用到具體實(shí)踐中。在具體工作中培養(yǎng)了善于發(fā)現(xiàn)問題，主動學(xué)習(xí)解決問題的習(xí)慣。如何能把雇主洗漱間整理得煥然一新？如何給雇主送上一份醒神早餐？如何把杯子擦洗得潔亮如新？如何把布草折疊得方正有型？如何布置一個晚宴宴請？如何適當(dāng)適度和雇主做好溝通？在忙碌的工作中，葛肇達(dá)求知若渴，漸漸把管家職業(yè)門道納入心中。

“憑感覺、差不多，絕對不該是管家的工作態(tài)度?！?布置一個西餐宴會，相對應(yīng)餐具和酒杯一定要二次檢查擦拭，確保沒有指紋閃閃發(fā)光；桌布有折痕的位置，要使用熨斗二次熨燙；一定要使用卷尺測量餐桌長度，得到每個客人的活動范圍；餐具擺放一定要確保距離相同，在同一條直線上。

回憶起那段日子，葛肇達(dá)表示忙碌而充實(shí)，職業(yè)能力處事情商迅速成長，也為今后職業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。此外，他也獲得了豐厚的報酬，就在21歲的時候，拿到了5萬元（人民幣）月薪。

葛肇達(dá)表示：管家是一份專業(yè)化職業(yè)化的工作

選擇回國：涉足管家職業(yè)培訓(xùn)

在英國工作兩年后，葛肇達(dá)選擇回國繼續(xù)管家職業(yè)道路。他堅(jiān)信，管家是個藍(lán)海職業(yè)，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高凈值家庭的增多，管家的需求越來越大。

他的工作依舊忙碌，在北京上海廣州深圳等城市，為高凈值家庭提供顧問咨詢服務(wù)?！肮芗倚「稹钡膶I(yè)貼心服務(wù)，漸漸在高凈值客戶中口口相傳。

葛肇達(dá)坦言，管家是家庭服務(wù)團(tuán)隊(duì)的管理者，薪酬非?？捎^，節(jié)假日有豐厚的紅包，衣食住行雇主全部負(fù)責(zé)，如果獲得雇主認(rèn)可，會拿到推薦信，“想象一名500強(qiáng)公司的董事局主席署名的推薦信，具有怎樣的價值呢？”此外，管家工作還可以對精英階層生活方式一窺究竟，葛肇達(dá)表示，自己曾隨同雇主去過很多高品質(zhì)的服務(wù)場所，接觸過很多優(yōu)秀的人，“所有的經(jīng)歷構(gòu)成了今天的經(jīng)驗(yàn)，可以和大家悉數(shù)分享。”

他也發(fā)現(xiàn)了“管家”的供不應(yīng)求，不少高凈值家庭想找一名好管家，卻遲遲未果。于是，他開始涉足管家職業(yè)培訓(xùn)，飛往不同城市，開培訓(xùn)課程，把自己的專業(yè)職業(yè)積累分享影響給他人。

在和學(xué)員分享的時候，他首先會談到歷史，中國自古以來就存在管家這個職業(yè)，21世紀(jì)初引入現(xiàn)代管家服務(wù)，依舊是相對的新興行業(yè)。“管家是一個家庭中的管理人員，他負(fù)責(zé)整個家中的事務(wù)，工作目標(biāo)是釋放客戶時間，提供專業(yè)支持，提高生活品質(zhì)。他的工作就像公司中的總經(jīng)理，是一個管理的崗位?！?/p>

葛肇達(dá)說，做一名管家需要不斷學(xué)習(xí)，而他的其中一個學(xué)習(xí)方式是：住酒店。每年自費(fèi)超20萬住奢華酒店，并拍攝視頻攻略供住客參考。

他從酒店找服務(wù)創(chuàng)意和解決方案，曾經(jīng)有一位客戶購買了非常名貴的臺燈柜，外觀十分迷人，但是裸露的線路使整體美觀性大打折扣，有一天他到某奢華酒店，在大堂吧的柜子上找到了解決方案；2020年，他在某個邊境小城做酒店咨詢業(yè)務(wù)，當(dāng)?shù)氐谋嵈蠼闶褂帽ｕr膜從泳池水面掠過，經(jīng)過詢問得知，為了去除水表面的雜物。

葛肇達(dá)進(jìn)行管家職業(yè)培訓(xùn)

分享生活：高凈值人士也喝“快樂肥宅水”

成為身價數(shù)十億的雇主管家，葛肇達(dá)有自己的“管家心法”。他認(rèn)為，首先要提升綜合能力，要懂得烹飪，具有營養(yǎng)搭配的知識，能夠安排比較體面的宴會，要具備一定美學(xué)素養(yǎng)，懂得插花，茶道，能幫雇主維護(hù)和完善個人形象，也需要具備必要的社交禮儀和知識素養(yǎng)，能夠恰到其分的應(yīng)對雇主的社交，要能夠幫助雇主輔導(dǎo)孩子。

此外，要建立一個對雇主負(fù)責(zé)的框架，對事不對人，管家從來不是逆來順受的，該堅(jiān)持的時候堅(jiān)持；保質(zhì)保量穩(wěn)定完成工作比錦上添花更重要；管家需要對雇主的健康隱私名譽(yù)負(fù)責(zé)，真誠是必殺技，禁止八卦?！耙粋€合格的管家，就像一個消失的隱形人?！?/p>

他還特別強(qiáng)調(diào)：雇主也有普通人的需求。比如，雇主在飲用白酒時，也要準(zhǔn)備油炸香口的小吃，花生米，鹵菜，香酥辣椒等；在看電影時，準(zhǔn)備可樂，果糖、軟糖、薯片等零食；舉行派對的時候，也要準(zhǔn)備薯片、玉米片、蝦片、米果，只是通過擺盤會有不一樣的呈現(xiàn)。

高凈值人士如何喝一罐3塊錢的可樂？葛肇達(dá)根據(jù)自己多年的管家服務(wù)經(jīng)驗(yàn)再次強(qiáng)調(diào)，雇主也喝“快樂肥宅水”，但不會使用原包裝一飲而盡。喝可樂時，一定是倒在杯中，看著氣泡緩緩上升，同時因碳酸飲料會損傷牙齒，所以一定是借助吸管，小口輟飲。管家同時會詢問客戶：請問您需要冰鎮(zhèn)可樂還是加冰飲用呢？加冰的好處是可以保持冰凍的口感，但冰塊融化會稀釋可樂，冰鎮(zhèn)飲料可以保持口感，但很快溫度會上升，各有取舍。在提供碳酸飲料服務(wù)時，通常還會搭配檸檬，更具一番風(fēng)味。管家還會放置杯墊在桌面，避免水滴打濕桌面。

葛肇達(dá)輸出視頻內(nèi)容分享職業(yè)知識

成為校長：培訓(xùn)挖掘更多管家專業(yè)人才

您知道下午茶的意義從來只是社交而不是擺拍朋友圈嗎？您知道如何營造服務(wù)儀式感嗎？您知道如何給女朋友制造驚喜嗎？您知道如何送禮更專業(yè)嗎？您知道宴請應(yīng)該如何點(diǎn)菜嗎？您知道如何收拾行李箱嗎……

這些生活中要碰到的問題，“管家小葛”輸出腳本，拍成了一期又一期的視頻為大家解答。一是為了讓更多人了解管家這個新興行業(yè)，二是分享知識，呈現(xiàn)管家這份職業(yè)的專業(yè)度。沒有想到，試水短視頻后，越來越多粉絲關(guān)注提問，他也“火”了一把。

今年，年僅27歲的他，被目前國內(nèi)唯一一家在人社部門登記注冊的管家職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聘請為校長。對此，他依舊沉靜地說：“漁夫在出海前是不知道會收獲多少魚的，可能滿載而歸也可能一條也無，但是依然會選擇出海。我在決定做任何事情前是不知道未來會發(fā)生什么的，但是我依然選擇去做。失敗在執(zhí)行力面前，不值一提?！?/p>

葛肇達(dá)希望能找到更多志同道合之人

執(zhí)行力滿滿也是一名管家的素養(yǎng)。他過上了當(dāng)校長和視頻博主的雙軌生活，每天依舊是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男谐獭０滋扉_會、制定課程、請老師、溝通、招生、培訓(xùn)，不時還有宴請；晚上抓緊時間寫視頻腳本，做直播；工作的間隙，拍攝畫面，輸出內(nèi)容。

“我希望發(fā)現(xiàn)更多志同道合之人，引領(lǐng)公眾對管家職業(yè)的認(rèn)知，知道原來做管家有很多門道需要專業(yè)培訓(xùn)，了解做一名管家能有很多收獲。”

目前，他正著手制作一個標(biāo)準(zhǔn)化的管家課程體系，包括核心技能、職業(yè)認(rèn)知、視野拓展，語言藝術(shù)、管理賦能、體能訓(xùn)練。以此希望對家政行業(yè)提供指導(dǎo)性建議。同時，著手推動將管家課程植入酒店與旅游管理專業(yè)。

“我是一名90后，通過努力和經(jīng)驗(yàn)的積累，目前也算是拿到結(jié)果的人。被市場和客戶認(rèn)可，我將更努力推動管家職業(yè)化發(fā)展?！备鹫剡_(dá)目光堅(jiān)定。