先說結(jié)論：定制酒不是假酒。定制酒是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求，從品質(zhì)和形象設(shè)計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人或企業(yè)專屬風(fēng)格的酒水，是一種“一對一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。

定制酒的生產(chǎn)來自于正規(guī)的酒廠，這些酒廠是已經(jīng)得到了相關(guān)執(zhí)照和生產(chǎn)許可的。定制酒的生產(chǎn)流程也是按照國家的標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化的工藝生產(chǎn)的，與正規(guī)酒廠的品牌酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)沒有區(qū)別；假酒指的是利用偽劣、劣質(zhì)或合成物質(zhì)進行制造的酒或者假冒大品牌生產(chǎn)的酒。主要包括了非法添加、作假等行為。相對于假酒而言，定制酒產(chǎn)品是根據(jù)消費者個性化的需求和口味定制生產(chǎn)的，其品質(zhì)有很高的保證。

當(dāng)然，市面上總會有一些假冒偽劣的產(chǎn)品，連大廠的品牌酒都有，更何況是信息沒那么透明的定制酒，作為商家或者消費者我們都需要具備一定的假酒鑒別能力，大家可以參考《醬香型白酒如何鑒別真酒假酒，假酒鑒別5大妙招》。