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自有品牌持續(xù)發(fā)力健康飲品賽道:永輝上新健康飲品蓮子汁

2023-03-21 09:30 作者:財(cái)經(jīng)涂鴉  | 我要投稿

"自有品牌選品邏輯開(kāi)始更多結(jié)合自身客群需求、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略。"


作者:蘇打

編輯:tuya

公司情報(bào)專(zhuān)家《財(cái)經(jīng)涂鴉》獲悉,近日,永輝旗下休閑零食品牌饞大獅繼去年上新小青檸汁、玉米汁后,持續(xù)發(fā)掘趨勢(shì)性新口味,推出全新健康飲品——饞大獅蓮子汁。

基于對(duì)消費(fèi)者健康消費(fèi)習(xí)慣的洞察,饞大獅此次以“蓮子”這一小眾原料為切入點(diǎn),正是希望能夠在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí),為其提供更多具有差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品。

據(jù)了解,此次饞大獅蓮子汁選用的蓮子來(lái)自于“白蓮之鄉(xiāng)”廣昌縣。取材“太空蓮36號(hào)”。該品種在種植過(guò)程中以生態(tài)種植為核心,引入無(wú)污染源頭活水;采摘后,當(dāng)天手工進(jìn)行挑芯,通過(guò)自然曬干,保留蓮子清甜軟糯的口感。

近年來(lái),該縣為發(fā)展白蓮產(chǎn)業(yè),大力實(shí)施種業(yè)提升工程,借助國(guó)家航天科技力量先后6次優(yōu)選白蓮種子搭載飛船、衛(wèi)星到達(dá)太空后,再返回地面種植,培育出了優(yōu)質(zhì)地“太空蓮”系列良種,其中最為有名的“太空蓮36號(hào)”更是成為我國(guó)蓮子產(chǎn)區(qū)的主栽品種。2022年,廣昌白蓮被列入中國(guó)第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品名單,實(shí)現(xiàn)與歐盟地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品互認(rèn),產(chǎn)品質(zhì)量獲國(guó)際認(rèn)可。

除了甄選優(yōu)質(zhì)的原料產(chǎn)地,饞大獅在蓮子汁的原料搭配及工藝選擇上都秉持“健康不加料,給身體減負(fù)”的宗旨。

為保證蓮子汁的純正本味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,該產(chǎn)品將藕粉、瓜子仁、核桃、冰糖等優(yōu)選新鮮原料嚴(yán)格按照科學(xué)配比融合,通過(guò)古法調(diào)制,真正實(shí)現(xiàn)了0香精、0色素、0防腐劑、0脂肪、0增稠劑的五“0”主義,通過(guò)在產(chǎn)品上做“減法”,為消費(fèi)者提供健康本味,成為低糖低卡人群的優(yōu)選飲品。

在制作工藝方面,饞大獅蓮子汁采用鎖鮮研磨工藝,用生物酶對(duì)其進(jìn)行活性酶解,既能保證蓮子營(yíng)養(yǎng)不流失,又能催化其中的營(yíng)養(yǎng)成分。再經(jīng)過(guò)137°高溫滅菌、無(wú)菌灌裝等處理流程,保留了蓮子原有的清甜口感。

隨著零售渠道多元化,自有品牌作為零售企業(yè)戰(zhàn)略的重要部分,選品邏輯開(kāi)始更多結(jié)合自身客群需求、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略導(dǎo)向

依托供應(yīng)鏈和數(shù)字化積極開(kāi)展品類(lèi)與產(chǎn)品創(chuàng)新,永輝自有品牌希望通過(guò)對(duì)消費(fèi)者趨勢(shì)的洞察和差異化產(chǎn)品打造持續(xù)增強(qiáng)商品力,吸引更多年輕客群,鞏固市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)了解,未來(lái),其自有品牌將充分發(fā)揮永輝全渠道的優(yōu)勢(shì),以客戶為中心,整合供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),通過(guò)全鏈路高效協(xié)同,打造高質(zhì)量、高性價(jià)比的差異化商品,夯實(shí)品牌基礎(chǔ),持續(xù)提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。


自有品牌持續(xù)發(fā)力健康飲品賽道:永輝上新健康飲品蓮子汁的評(píng)論 (共 條)

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