醬潑豆腐??簡單美味做法分享：

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步驟1

豆腐切片，冷水上鍋蒸5分鐘，這樣蒸出來的豆腐特別香，蒸出來的豆腐嫩滑，沒有豆腥味。

步驟 2

蔥切絲，要斜著切，否則咬不動

步驟 3

香菜切斷

步驟 4

五花肉切丁

步驟 5

炒肉醬，鍋里少許油，下肉，煸炒，炒出多余油脂，放大半勺黃豆醬，再次炒香，多炒一會，到油醬分離，烹入料酒，生抽，老抽少少，味道炒至融合，加一勺清水，加點雞精白糖調(diào)味，最后淋水淀粉，至粘稠狀態(tài)，最后放點食用油或蔥油，就完成了！

步驟 6

豆腐蒸好了，將蔥絲放入豆腐上面，豆腐周圍擺上點香菜，將炒好的醬往上面一潑！