老爹披薩店HD食材科普——節(jié)日篇(幸運(yùn)祭,復(fù)活節(jié))

(食材科普系列圖片來源于FL Wiki與網(wǎng)絡(luò),文字來源于維基百科,若有侵權(quán)請告之)

1、拉面餅底(Ramen Crust)
游戲26級(jí)時(shí)由水晶(Crystal)解鎖。

歡迎收看……萬物皆可做餅底系列……

2、左宗棠醬(General Tso Sauce)
游戲中幸運(yùn)祭的第二天解鎖。

由美國最具代表性的美式中餐——左宗棠雞(General Tso Chicken)改造而成。這道菜最初是在1952年由臺(tái)灣名廚彭長貴發(fā)明創(chuàng)造,和左宗棠本人沒有直接關(guān)系。將雞腿肉切塊裹上面糊半炸制后再下油與醬油,干辣椒,蔥姜蒜,鹽,糖等一起炒制而成,味道咸鮮中帶酸甜(最初的左宗棠雞是沒有甜味的,后來彭長貴搬到美國為了適應(yīng)美國人的口味才變成了酸甜口)

3、栗金團(tuán)(Kuri Kinton)
游戲中幸運(yùn)祭的第四天解鎖。

栗金團(tuán)(くりきんとん、栗金団)和栗金飩(くりきんとん,栗金飩)雖然讀音相同,卻是完全不同的兩種點(diǎn)心。
栗金團(tuán)是日本御節(jié)料理(也稱正月料理,相當(dāng)于中國的年夜飯)中必不可少的菜肴之一。和它的名字一樣,栗金團(tuán)形似金塊,象征著財(cái)源滾滾,生意興隆,深受日本人的喜愛。栗金團(tuán)是用糖分濃度高、粘性強(qiáng)的餡料搭配栗子做成的非常甜的點(diǎn)心,餡一般用紅薯做材料。另外,為了使金黃色更明亮,也多使用梔子花作染料。

栗金飩是日本崎阜縣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的和果子。一般為秋季限定供應(yīng)(9月至次年1月左右),也有部分供應(yīng)商全年銷售。它的原材料只有栗子和糖,做出來的點(diǎn)心形似裹好的茶巾,味道香甜而不軟糯。在京都,栗金飩被稱之為栗茶巾。

根據(jù)FL Wiki描述(Kuri Kinton是由栗子泥和紅薯泥混合而成),再加上幸運(yùn)祭中的很多食材都是從御節(jié)料理取材而來,所以披薩店的“Kuri Kinton”指的應(yīng)是日本新年的特色和果子栗金團(tuán)。
PS:另有一同音街機(jī)游戲“功里金團(tuán)”(功里金団),不知道我那個(gè)癡迷街機(jī)的老爹有沒有玩過,有時(shí)間我去問問?!灸逞灾皇潜容^專注于格斗類,其他的相對(duì)來說就沒那么了解了】

4、藕(Lotus Root)
游戲28級(jí)時(shí)由卡美諾(Cameo)解鎖。


1、胡蘿卜餅底(Carrot Crust)
游戲31級(jí)時(shí)由克萊圖斯(Cletus)解鎖。

和上面的拉面餅底一樣,胡蘿卜也難逃美國人的魔掌……

2、野花卡波娜拉醬(Wildflower Carbonara)
游戲中復(fù)活節(jié)的第二天解鎖。

培根蛋醬意大利面(Carbonara)是一種意面,常見材料包括蛋、羅馬諾羊奶酪(Pecorino Romano)或帕瑪森干酪(Parmesan Cheese)、風(fēng)干豬面頰肉(Guanciale)或意大利原味培根(Pancetta)及黑胡椒。通常以意大利面作為此料理的使用面條,但意大利寬面(緞帶面)、斜管面或細(xì)管面亦可拿來制作。培根蛋醬意大利面的發(fā)源地是意大利中部地區(qū)——拉齊奧一帶,更明確的說法則是該地的中心都市羅馬,出現(xiàn)時(shí)代則為20世紀(jì)中葉。
培根蛋醬意大利面所用的豬肉必須以油烹調(diào),一般會(huì)用橄欖油或豬油,少數(shù)情況下也可用奶油。煮完的熱面條會(huì)拌上由生蛋、乳酪與油(黃油、橄欖油或奶油)組成的混合拌醬,這些面之外的用料須避免受到煮面鍋或上菜餐盤的直接加熱,以避免蛋汁凝固、甚至產(chǎn)生固態(tài)的蛋花,因?yàn)榈暗氖褂镁褪且屨P面的口感變得更細(xì)膩綿密,而非令拌醬變成凝結(jié)狀。風(fēng)干豬面頰肉是意大利當(dāng)?shù)刈畛S脕砑釉诿胬锏娜忸悾贿^意大利原味培根或其他種類的腌肉也可在面中見到。
奶油并不是意大利菜中常用的食材,但世界上其他地區(qū)卻流行在培根蛋醬意大利面中淋上白醬的吃法。大蒜或洋蔥也多為意大利之外的國家在使用。
【p1為培根蛋醬意大利面,p2為風(fēng)干豬面頰肉,p3為意大利原味培根。這兩種腌肉都屬于意大利的冷盤肉(Salumi),日后會(huì)出冷盤肉特輯】



3、胡蘿卜條(Carrot Sticks)
游戲中復(fù)活節(jié)的第四天解鎖。

4、腌蛋(Pickled Eggs)
游戲33級(jí)時(shí)由佩妮(Penny)解鎖。

腌蛋通常是煮熟的雞蛋,用醋或鹽水腌制。將雞蛋煮熟后,取出殼,將它們浸入醋,鹽,香料和其他調(diào)味料的溶液中。食譜從傳統(tǒng)的泡菜鹽水溶液到其他配方,味道甜中帶辣。與許多食物一樣,這最初是一種保存食物的方式,后來成為許多人的最愛,作為小吃或開胃小菜,在酒吧和小酒館以及世界各地供應(yīng)啤酒的地方都很受歡迎。
老爹中的腌蛋是居于賓夕法尼亞州的德國人改進(jìn)的菜肴,熟雞蛋放入甜菜根,洋蔥,醋,糖,鹽,丁香和肉桂調(diào)制的鹽水腌漬而成。雞蛋呈現(xiàn)出甜菜粉紅色乃至紫色,其味酸甜深受歡迎。
