最近的天氣一直在?熱?熱?熱?熱?，

竄天猴式的升溫讓人出門5min流汗2h，

甚至懶得吃飯，更懶得做飯……

禾然有機(jī)推薦 7 道清爽可口又美味的涼面，

幫你解決暑天沒(méi)食欲，開(kāi)啟輕松涼爽夏日，

做法簡(jiǎn)單，調(diào)味也很純凈，

不用擔(dān)心會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)喲~

No.1

- 雞絲蕎麥涼面?-

食材：

蕎麥面、雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、白芝麻

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)豆瓣醬：有機(jī)糙米醋：有機(jī)山茶油：楓糖漿=1:1:1:1

制作方法：

1、雞胸肉用有機(jī)米香料酒腌制后，煮熟撕成絲備用；黃瓜、胡蘿卜切絲，備用；

2、面條煮至斷生，撈出過(guò)涼水；

3、靈魂拌面汁里加入白芝麻攪拌均勻，備用；

4、碗內(nèi)碼好面條、雞胸肉、黃瓜絲、胡蘿卜絲，倒入調(diào)好的靈魂拌面汁，攪拌均勻即可食用！

No.2

- 川式?jīng)雒?-

食材：

肉末、面條、花生碎、蔥花、蒜末適量

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)醬油：有機(jī)黑谷醋：有機(jī)鮮椒豆瓣醬：有機(jī)芝麻醬：楓糖漿：辣子油：花椒粉=1:1:1:3:1:1:1

制作方法：

1、熱鍋冷油，加入肉末炒至變色，淋入有機(jī)醬油翻炒均勻；

2、面條煮至剛斷生，撈出過(guò)涼水；

3、拌面汁加入花生碎、蔥花、蒜末攪拌均勻；

4、碗內(nèi)加入面條、肉末，將調(diào)制好的拌面汁倒入碗內(nèi)拌均即可！

No.3

- 麻醬拌面?-

食材：

面條、菠菜、木耳、紫甘藍(lán)

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)醬油：有機(jī)鮮椒豆瓣醬：有機(jī)芝麻醬：楓糖漿/蜂蜜：辣子油=1:1:2:1:1

制作方法：

1、紫甘藍(lán)、木耳切絲，菠菜焯水后切段，備用；

2、面條煮至剛斷生，撈出過(guò)涼水；

3、拌面汁調(diào)至好，備用；

4、碗內(nèi)加入面條、適量蒜末，將調(diào)制好的拌面汁倒入碗內(nèi)拌均即可！

No.4

- 泰式檸檬涼拌蝦拌面?-

食材：

蝦仁、小米辣、香菜、香茅、紅蔥頭、羅勒、青檸、圣女果、檸檬、豆芽、蒜末

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)鮮椒豆瓣醬：有機(jī)糙米醋：有機(jī)醬油：有機(jī)山茶油：有機(jī)檸檬汁：魚(yú)露=1:1:1:1:1:1

制作方法：

1、小米辣切碎，紅蔥頭切絲，香茅切段，圣女果對(duì)半切，青檸、檸檬切片，備用；

2、鮮蝦仁用有機(jī)米香料酒腌制，焯水煮熟撈出，備用；

3、拌面汁內(nèi)加入圣女果、紅蔥頭、香茅段、青檸片、檸檬片攪拌均勻；

4、碗內(nèi)加入面條，倒入拌面汁拌均即可（根據(jù)個(gè)人口味可以增加小米辣）。

No.5

- 日式翡翠拌面?-

食材：

抹茶面、三文魚(yú)、海苔碎、小豆苗

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)赤味噌：有機(jī)醬油：有機(jī)糙米醋：楓糖漿/蜂蜜：芝麻油=1:2:2:1:1

制作方法：

1、三文魚(yú)煎至兩面金黃；

2、抹茶面條煮至剛熟撈出過(guò)涼水；

3、拌面汁調(diào)好，備用；

4、碗內(nèi)加入面條、豆苗將調(diào)制好的拌面汁倒入，加入三文魚(yú)，撒入海苔碎拌均即可。

No.6

- 椒麻肉末炸醬面?-

食材：

肉末、雞蛋、黃瓜、蔥花、蒜末適量

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)鮮椒豆瓣醬：有機(jī)豆瓣醬：有機(jī)醬油：楓糖漿：花椒粉=2:1:1:1:1

制作方法：

1、熱鍋冷油，加入鮮花椒炒香，撈出花椒留油；

2、加入肉末翻炒，倒入調(diào)好的調(diào)味汁繼續(xù)翻炒至熟；

3、黃瓜切絲備用，雞蛋攤成雞蛋餅切絲備用；

4、面條煮至剛熟，撈出過(guò)涼水；

5、調(diào)味汁加入蔥花、蒜末攪拌均勻，備用；

6、碗內(nèi)加入面條、黃瓜絲、雞蛋絲，將椒麻肉末醬倒入碗內(nèi)拌均即可！

No.7

- 酸辣涼面?-

食材：

面條、黃瓜、花生碎

靈魂拌面汁（15ml量勺）：

有機(jī)鮮椒豆瓣醬：有機(jī)醬油：有機(jī)黑谷醋：本味蠔油：楓糖漿=1:2:2:1:1

制作方法：

1、黃瓜切絲，備用；

2、面條煮至剛熟，撈出過(guò)涼水，備用；

3、拌面汁調(diào)至好備用；

4、碗內(nèi)加入面條、黃瓜絲、花生碎將調(diào)制好的拌面汁倒入，撒入海苔碎拌均即可（根據(jù)個(gè)人口味可以增加小米辣）！