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1、學(xué)習(xí)店內(nèi)怎么展示水果

水果的陳列擺放做好先進(jìn)先出，先到的貨先陳列，還有就是水果有成熟度，把生果擺放在下面，上層擺放熟度高的，這樣能更好的賣出去減少熟果的損耗。放風(fēng)幕柜一般都是放一些后熟型水果，還有一些進(jìn)口水果，例如牛油果釋迦，在外面常溫下，如果太熟了的話，一定要封閉冷藏。中島上的水果，要經(jīng)常去變換，到了季節(jié)，該賣的水果一定要陳列在中島位置，一個(gè)門店如果想盈利，就看水果走不走得起量，做不做得起毛利。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、學(xué)習(xí)做好水果店的服務(wù)

服務(wù)方面其實(shí)很多人都做不到位，這個(gè)要自己細(xì)心思考怎么樣的服務(wù)最留客提高營(yíng)業(yè)額。水果店要注意位置，服務(wù)態(tài)度，口才，精神面貌，水果新鮮度，果品種類，陳列，店里干凈整潔都需要注意。店內(nèi)不停給顧客試吃，把握好時(shí)機(jī)，做好服務(wù)，做好文化，做好推介宣傳。更多開水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多去學(xué)習(xí)了解水果相關(guān)的知識(shí)

開水果店主要認(rèn)識(shí)一些市場(chǎng)比較暢銷的品種和產(chǎn)地，了解完分類就要了解產(chǎn)品的口感，不同產(chǎn)區(qū)的品種口感是有一定區(qū)別的，甜還是酸甜，是脆的還是軟的，有沒(méi)有什么特色。水果的類目是非常多的，在大類里有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)，精品與普通產(chǎn)品。熱帶水果，漿果等許多種分類標(biāo)準(zhǔn)，單就一個(gè)蘋果，國(guó)產(chǎn)就有山東，陜西，新疆，甘肅等省市的數(shù)十個(gè)品種，進(jìn)口有紅玫瑰，神仙果，愛妃，火箭筒等數(shù)個(gè)品種。

4、最好跟一些前輩老板學(xué)習(xí)

多跟水果行業(yè)的前輩學(xué)習(xí)交流，對(duì)水果的拿貨，銷售都有一定的了解再去開水果店會(huì)好一點(diǎn)，這樣開水果店成功率會(huì)增加一些。有親朋好友是做水果店的，可以跟他學(xué)習(xí)一兩個(gè)月，包括拿貨，怎么擺貨，怎么接待客人，用什么樣的話術(shù)應(yīng)對(duì)什么樣的顧客等等。