2023上海國際酒業(yè)博覽會于8月19日在上海世博館正式開幕
“2023上海國際酒業(yè)博覽會”（簡稱：上海京酒展）由中國酒類流通協(xié)會主辦、北京鴻利展覽服務(wù)有限公司承辦；本屆展會以“創(chuàng)新賦能酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路”為主題，以優(yōu)質(zhì)美酒傳播華夏酒文化、唱響時代主旋律，以高端論壇促進(jìn)思想解放、引領(lǐng)行業(yè)未來，以最新業(yè)態(tài)展示“四化”成果、助力轉(zhuǎn)型升級，以全球化視野來詮釋未來世界酒業(yè)發(fā)展的新趨勢，全力打造我國酒業(yè)的國際化貿(mào)易平臺、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)搭建信息交流平臺、促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈合作交易，以實際行動貫徹落實黨的二十大精神。加快推動中國酒業(yè)走向世界，世界酒業(yè)融入中國，深入促進(jìn)彼此間的交流與合作；同期將舉辦各種論壇、對接會、品鑒會等。
“2023上海國際酒業(yè)博覽會”各主承辦單位將繼續(xù)堅持品牌建設(shè)原則，突出專業(yè)化、市場化的發(fā)展方向，為廣大的酒企行業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
為此我們誠摯邀請貴單位參加“2023上海國際酒業(yè)博覽會”。
主辦單位：中國酒類流通協(xié)會
承辦單位：北京鴻利展覽服務(wù)有限公司
時間安排：
布展時間：2023年8月17日-18日
展出時間：2023年8月19日-21日
撤展時間：2023年8月21日下午
展出范圍：
傳統(tǒng)酒類展區(qū)：醬酒專區(qū)、白酒、國粹黃酒、保健酒等；
酒精類飲品展區(qū)：啤酒、雞尾酒、果酒、露酒等；
葡萄酒類展區(qū)：酒莊酒、紅/白/桃紅/干葡萄酒、靜態(tài)酒、甜型酒、加強(qiáng)酒、烈性葡萄酒等；
洋酒與烈酒展區(qū)：香檳、雪莉酒、冰酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、起泡酒、龍舌蘭、酒飲食品等；
酒類服務(wù)：酒類配件及器具、酒類教育及培訓(xùn)、酒類投資機(jī)構(gòu)、物流運(yùn)輸服務(wù)商、酒類存儲服務(wù)商及其服務(wù)商（組織）等；
制造機(jī)械類：酒類生產(chǎn)/釀造/包裝技術(shù)與裝備、包裝設(shè)計/貼牌、原料處理/加工設(shè)備、罐裝/過濾設(shè)備、酒類檢測設(shè)備、酒類倉儲設(shè)備、環(huán)保/水處理裝備等；
觀眾領(lǐng)域
流通領(lǐng)域：經(jīng)銷商/代理商/批發(fā)商/零售商/進(jìn)口商/加盟商/配送公司/專賣店/網(wǎng)商/商超/進(jìn)口超市等；
零售領(lǐng)域：國內(nèi)各省市大型商超/百貨公司/大賣場/KA賣場/便利店等；
餐飲領(lǐng)域：各種大中小型酒店飯店/餐飲連鎖機(jī)構(gòu)/中西餐廳等；
酒吧會所：酒吧/咖啡廳/會所/KTV等；
團(tuán)購渠道：各省市機(jī)關(guān)單位/商業(yè)團(tuán)體/院校/餐飲/企事業(yè)單位/團(tuán)餐機(jī)構(gòu)等；
高端消費(fèi)群體：行業(yè)精英/企業(yè)高層/商業(yè)精英/白領(lǐng)/高級管理人員等；
金融投資機(jī)構(gòu)：有意進(jìn)軍酒水行業(yè)的各類金融投資機(jī)構(gòu)；
國際貿(mào)易商：港澳臺地區(qū)及海外國際貿(mào)易商/采購商/進(jìn)口批發(fā)商等；
協(xié)會媒介：各省市行業(yè)主管單位/商（協(xié)、學(xué)）會/媒介媒體等。
白酒行業(yè)作為中國傳統(tǒng)酒文化的代表，在國內(nèi)市場中占據(jù)著非常重要的地位。然而，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國際化進(jìn)程加速，白酒行業(yè)也面臨著越來越多的挑戰(zhàn)。下面將從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、市場態(tài)勢、消費(fèi)者需求、品牌建設(shè)和發(fā)展趨勢等方面對當(dāng)前白酒行業(yè)形勢做出詳細(xì)分析。
一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
白酒產(chǎn)業(yè)是一個龐大的產(chǎn)業(yè)群體，從原料到成品，涵蓋了釀造、瓶裝、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)。目前，國內(nèi)白酒企業(yè)數(shù)量眾多，覆蓋面廣，但產(chǎn)業(yè)分工和細(xì)分市場尚未形成。特別是在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌多樣化和價格帶方面，國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)存在較大的差距。
二、市場態(tài)勢
當(dāng)前白酒市場有一些明顯的特點，一是價格波動劇烈，高端市場價格普遍上漲，中低端市場價格競爭激烈。二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于多元化，包括國內(nèi)白酒、進(jìn)口白酒和混合酒等，多品牌、多樣化、多渠道競爭現(xiàn)象逐漸加強(qiáng)。三是新品不斷涌現(xiàn)，從口感到外包裝多樣化，市場競爭壓力不斷增大。
三、消費(fèi)者需求
隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于白酒的需求也在逐步升級。首先，消費(fèi)者要求白酒的衛(wèi)生安全和環(huán)保性能優(yōu)良；其次，消費(fèi)者對于酒產(chǎn)品的酒質(zhì)、酒味和口感要求越來越高，更加注重細(xì)節(jié)的品嘗體驗。此外，消費(fèi)者對于品牌服務(wù)質(zhì)量、包裝設(shè)計等方面提出更全面、個性化的需求。
四、品牌建設(shè)
在如此激烈的市場環(huán)境下，品牌建設(shè)顯得非常重要。品牌具有標(biāo)識、宣傳、信譽(yù)保證等重要作用，有助于企業(yè)增加市場份額和提高競爭力。目前，國內(nèi)白酒行業(yè)品牌建設(shè)仍然面臨著很大的挑戰(zhàn)，具有明顯的地區(qū)和行業(yè)集中度。同時，很多企業(yè)仍然缺乏品牌意識和品牌建設(shè)經(jīng)驗，導(dǎo)致不能滿足消費(fèi)者的需求和市場的變化。
五、發(fā)展趨勢
總體來看，白酒行業(yè)發(fā)展趨勢呈現(xiàn)多元化、高端化、電商化、國際化、智能化等新動態(tài)。
一是多元化發(fā)展趨勢，白酒公司不斷加快研發(fā)創(chuàng)新，推出新口感、新口味酒類產(chǎn)品；
二是高端化發(fā)展趨勢，更多企業(yè)向高端化轉(zhuǎn)型，提高商品品質(zhì)和品位，塑造“國際一流”品牌形象；
三是電商化發(fā)展趨勢，電子商務(wù)成為白酒銷售渠道之一，促進(jìn)產(chǎn)品推廣和便捷消費(fèi)；
四是國際化發(fā)展趨勢，白酒企業(yè)不斷加大海外市場推廣和出口力度，是中國白酒行業(yè)走向全球的必經(jīng)之路；
五是智能化發(fā)展趨勢，隨著科技手段的發(fā)展，白酒企業(yè)將實現(xiàn)數(shù)字化、智能化生產(chǎn)，提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
白酒行業(yè)的形勢分析不僅是對于行業(yè)發(fā)展的歷程進(jìn)行一個梳理，同時也是對于行業(yè)發(fā)展未來所面臨的機(jī)遇、挑戰(zhàn)以及方向進(jìn)行的前瞻性思考。當(dāng)前，白酒行業(yè)的競爭環(huán)境越來越激烈，要不斷創(chuàng)新提高酒品品質(zhì)和品位，實現(xiàn)多元化、高端化甚至全球化發(fā)展。
白酒行業(yè)的重點在于品牌建設(shè)與市場營銷，通過塑造良好的企業(yè)形象和提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)來打造穩(wěn)定的市場份額。對于消費(fèi)者而言，則是通過市場的端口，提高對于酒品的鑒別意識，選擇適合的好品質(zhì)的白酒產(chǎn)品，獲得高品質(zhì)、個性化的飲酒享受。
