“全民優(yōu)質蛋白攝入不足、存在結構式失衡”、“國家鼓勵發(fā)展豆奶等大豆深加工產品”、“每天兩杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶”……從今年3月的兩會召開至今，全網關于大豆議題的討論從未停止。其實，大力發(fā)展大豆產品精深加工，不僅對提升大豆產業(yè)的附加價值意義重大，還能引導科學的大豆蛋白食品消費，促進國人營養(yǎng)膳食均衡，可謂是一舉多得。

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在大豆精深加工的系列產品中，豆奶是最具代表性的產品，因其富含豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種微量元素，營養(yǎng)價值高、口感香濃醇和、食用場景多元，深受消費者喜愛。如今豆奶消費市場也不乏產業(yè)鏈完善、產品品類豐富的實力企業(yè)，為大眾帶來更多營養(yǎng)選擇的同時，也推動著行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。

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以即飲豆奶領先品牌維他奶為例，專注植物蛋白營養(yǎng)研發(fā)80余年，在原材料供應、產品加工、營養(yǎng)價值等多個維度都實現了突破，持續(xù)為消費者提供營養(yǎng)、美味、可持續(xù)發(fā)展的植物蛋白飲品。

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暢銷多年的維他奶經典系列豆奶產品，精選東北“中國黃金大豆種植區(qū)”指定農場的一級優(yōu)質大豆為主要原料，從源頭保證產品的品質；引進先進設備打造自動化封閉生產制造系統(tǒng)，對原豆進行抽提萃取，保存營養(yǎng)原味；生產過程避免人為接觸，而超高溫瞬時消毒，則最大程度提高了產品的安全性；微米級原豆研磨破壁技術，最大化釋放出精選大豆中的營養(yǎng)成分，更易被人體消化吸收，并帶來濃醇細膩的口感。

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維他奶經典豆奶產品富含人體所必需的維生素B2、B6和「煙酰胺」等營養(yǎng)，是人體補充蛋白質的不二之選；且口感細膩濃醇，有原味、巧克力味、低糖原味、香草味、椰子味、麥香味、黑豆奶和無添加蔗糖豆奶八種繽紛口味選擇，滿足了消費者的營養(yǎng)和味蕾雙重需求。?

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隨著新時代健康消費觀念的轉變，植物基飲品備受大眾消費者歡迎，豆奶消費市場持續(xù)升溫，大豆產業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展機遇。維他奶作為豆奶品類的實力選手，也在不斷尋求新的業(yè)務增長點并緊抓市場機遇，積極夯實產品品質基礎，以此建立并穩(wěn)固在豆奶垂直賽道上的競爭優(yōu)勢，未來可期。