L-精氨酸鹽酸鹽無色或白色結晶，無氣味。用于生化研究，降低血氨，治療肝昏迷藥，亦可用于氨基酸類藥，是氨基酸輸液及綜合性氨基酸制劑的重要成分，可作營養(yǎng)增補劑。 天然精氨酸為L-型，從水中結晶的產物含兩分子結晶水，在 乙醇 中結晶的是無水物。由于胍基的存在，精氨酸呈堿性，易與酸反應形成鹽。

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