天冷就愛吃這碗熗鍋面，有湯有菜有面，學會熗鍋方法，湯鮮味更香
熗鍋面
主料:雞蛋、番茄、油菜、蔥、香菜
調(diào)料:雞精、鹽、胡椒粉
一、處理主料
碗里打2個雞蛋，番茄去蒂切滾刀塊 ，切蔥花，香菜碎，油菜切絲，
二、炒雞蛋
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01:28
?鍋里加油潤鍋，放入雞蛋，用筷子攪拌炒到起沫，放入蔥炒10秒鐘，放入番茄，加入清水，撈出浮沫 ，加雞精、鹽、用水稀釋胡椒粉、放入面條，開鍋小火煮2分鐘，放入油菜 ，綠了放香菜。
總結(jié):沒有雞蛋就把蔥花炒香
可以放大白菜，甘藍炒熟再加湯
加熱水能煮出奶湯色
入口咸鮮、蛋香濃郁
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