一、為什么夏季應(yīng)該重視養(yǎng)脾胃？

近來溫度依然居高不下，不少人都出現(xiàn)了食欲不振、腹瀉、腹脹、便秘、心悸、失眠、全身乏力等癥狀，其實(shí)這就是所謂的“苦夏”了，也正因如此，許多人表示：連吃飯的心情都沒有，哪來的精力養(yǎng)生？等夏天過去再說吧。

不得不說，這種想法是不對(duì)的。

因?yàn)椤翱嘞摹保罡镜脑蜻€是在于脾胃。

由于脾胃問題導(dǎo)致苦夏，又由于苦夏而無心調(diào)養(yǎng)脾胃，這不是陷入惡性循環(huán)了嗎？

大家都知道，夏季不僅氣候濕熱，而且天氣相當(dāng)多變，暴雨、烈日的切換簡(jiǎn)直嚴(yán)絲合縫，上一秒晴空萬里，下一秒傾盆大雨，而且雨后的潮氣和濕氣還會(huì)停留很久，進(jìn)一步加劇了夏季的濕熱。

暑、濕、熱都會(huì)影響人的感官，而這種無孔不入的“攻擊”，首先就會(huì)作用在脾胃上。

脾胃負(fù)責(zé)消化食物、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)、濡養(yǎng)全身，人類每天食用的所有食物，全都需要經(jīng)過脾胃的消化吸收才能供應(yīng)到身體各處，只有保證源源不斷的營(yíng)養(yǎng)供給，人才能健康地才生存下去。

如果受到攻擊，脾胃功能被影響，食物消化效率減弱、代謝廢物無法排出，直接導(dǎo)致能量和養(yǎng)分供應(yīng)不足，而代謝廢物又大量堆積，最終必然造成人體虛弱、精神不振、食欲大降。

如果情況持續(xù)惡化，身體缺乏養(yǎng)分的同時(shí)，代謝廢物的比例還在不斷增加，不僅是脾胃，身體的其他器官都會(huì)受到波及，繼而出現(xiàn)各種不良反應(yīng)，比如：惡心、頭暈等。

因此，一旦脾胃“苦夏”，這種異常狀態(tài)就會(huì)累及全身，所以苦夏的人不僅會(huì)有胃腸方面的不適，通常還會(huì)伴有易疲憊、犯困、失眠等全身癥狀。

由此可以看出，即使是炎夏，也不能隨意放縱自己，仍然要堅(jiān)守養(yǎng)生意識(shí)，夏養(yǎng)脾胃正當(dāng)時(shí)。

二、為什么人人都需養(yǎng)脾胃？

養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生，好像一直都被視為中老年人的“工作”，年輕人大多對(duì)此不太在意，覺得年輕力壯的，再怎么樣也不會(huì)有太大問題，殊不知，往往正是這種想法，才最終導(dǎo)致年輕時(shí)透支身體，年齡上去之后叫苦不迭、后悔連連。

但是好在現(xiàn)在隨著醫(yī)學(xué)知識(shí)普及率的提高，越來越多的年輕人樹立起了養(yǎng)生的想法，衣食住行上都會(huì)有意識(shí)地進(jìn)行安排，做出最佳選擇，這是一種好趨勢(shì)，值得學(xué)習(xí)和推廣。

養(yǎng)生要趁早，我們的目標(biāo)是防患于未然，而不是得了病之后再亡羊補(bǔ)牢。

三、夏季食補(bǔ)不可缺少的食材有哪些？

1. 生姜：

民間似乎一直把生姜捧得很高，“治百病”的說法肯定是過于夸張了，但生姜的好處也確實(shí)不在少數(shù)。

尤其是炎熱的夏季，許多人都貪涼，常常一整天都待在空調(diào)房里，這種做法就很容易引發(fā)疾病，而生姜不僅可以幫助人體排汗、降溫、提神，還能夠舒緩疲勞，改善乏力厭食、失眠腹脹的癥狀。

而且生姜味辛性溫，可以適當(dāng)?shù)卮碳の刚衬?，振奮胃功能，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到養(yǎng)護(hù)脾胃的目的。

2. 小米：

養(yǎng)脾胃必然離不開的還要屬五谷雜糧，小米就是其中之一。

小米的土氣最厚，最養(yǎng)脾胃，不僅健脾滋胃，還能益腎安眠，而且關(guān)于小米的作用，早在《本草綱目》中就有記載。

但也要注意，小米不能和杏仁一起吃，容易引起嘔吐、腹瀉。

當(dāng)然五谷的范圍很廣，除小米外還有很多，比如：粳米、糯米、鍋巴等等。

3. 山藥：

山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶，對(duì)于消化吸收有很大的促進(jìn)作用，是滋補(bǔ)脾胃不可或缺的一樣食材。

注意：新鮮山藥中的黏液含有一種特殊成分——植物堿，粘到身上奇癢難耐，因此處理食材的時(shí)候一定要多加小心。