終于熬過(guò)了這個(gè)炎熱的夏天，轉(zhuǎn)眼間就立秋了，一場(chǎng)秋雨過(guò)后，天氣也逐漸變得涼爽了起來(lái)，早晚的溫差開(kāi)始比較明顯了。在三伏天里，因?yàn)榻?jīng)常出汗的原因，導(dǎo)致人體內(nèi)微量元素消耗不少，所以進(jìn)入秋季以后要注意養(yǎng)生，秋季養(yǎng)生首先要在飲食上面注意起來(lái)。我們平時(shí)吃的主食大多是白米飯，白米飯中的微量元素、膳食纖維等含量相對(duì)較少，所以在這個(gè)季節(jié)小編經(jīng)常會(huì)做糙米飯吃。

糙米其實(shí)就是未經(jīng)加工的大米，是稻谷脫殼后仍保留了皮層和米胚的米粒，和大米相比，糙米中不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，更重要的是還含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用一些糙米可以很好的起到健脾養(yǎng)胃的作用，這也是很多健身減脂的人士都會(huì)經(jīng)常食用糙米飯的原因。今天小編為大家分享的這款糙米飯還添加了胡蘿卜、土豆、香菇等健康食材，脂肪含量低，經(jīng)過(guò)古法脫糖處理，吃起來(lái)更健康，多吃也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的問(wèn)題哦！

【糙米燜飯】

食材：大米100克、三色糙米50克、胡蘿卜一根、土豆一個(gè)、香菇四個(gè)、鹽、生抽、蠔油。

需要用到的工具是臻米脫糖電飯煲。

做法步驟：

1、首先把大米和糙米放在一個(gè)容器中，加入淹過(guò)米粒的清水，浸泡半小時(shí)以上。（糙米比較粗糙，所以在煮飯之前最好浸泡一會(huì)。）

2、接下來(lái)把土豆去皮切成小丁，用清水沖洗掉多余的淀粉；胡蘿卜去皮切成小?。幌愎较磧羧サ舾?，切成小丁備用。

3、把浸泡好的大米和糙米控掉水分倒入臻米脫糖電飯煲中，然后加入沒(méi)過(guò)米粒一厘米左右的清水。

4、鍋里倒油、下入少許蔥花和蒜末炒香后土豆丁、胡蘿卜丁、香菇丁大火翻炒，加入適量鹽、生抽、蠔油繼續(xù)翻炒，炒出香味后即可。

5、把炒香的土豆丁、胡蘿卜丁、香菇丁倒入電飯煲中，按煮飯鍵，電飯煲開(kāi)始工作。

6、電飯煲工作完成后不要著急開(kāi)蓋，燜5分鐘再打開(kāi)，瞬間會(huì)有香味撲鼻而來(lái)，大米和糙米的香味混合著菜的香味，聞著就特別有食欲。把米飯和菜翻拌均勻即可食用。

因?yàn)槭褂玫氖钦槊酌撎请婏堨遥@款電飯煲的原理是先煮后蒸，在煮飯的過(guò)程中，電飯煲會(huì)帶走米飯中多余的淀粉和糖分、還有菜中多余的油脂，燜飯最后是被蒸熟的。米飯中多余的糖分和淀粉還有油脂會(huì)被漏到下面的格子里。

這款電飯煲完全還原了古法撈飯的做法，這樣做出來(lái)的米飯美味健康，飯菜一鍋出，多吃一點(diǎn)也不用擔(dān)心的長(zhǎng)胖的問(wèn)題了哦！