? ? ? ? 這兩天大家都在關(guān)心節(jié)約糧食問題，我提出一個非常創(chuàng)新的方案！我們?nèi)粘５氖澄锢速M中，很多來自于餐館飯店中，顧客剩余浪費的食物。特別是中國人好面子，聚餐時往往講究，要剩下一些食物才顯得好看，這是是導(dǎo)致餐飲行業(yè)，大量食物浪費的一個重要的文化原因。

? ? ? ? ?我在七八年前，就有一個很創(chuàng)新的想法，現(xiàn)在進一步完善，介紹給大家。因為我們商業(yè)開源創(chuàng)業(yè)項目，本身就在不斷探索一些創(chuàng)新的解決方案。方案如下：

? ? ? ? 推動有關(guān)瓷器或餐具企業(yè)，專門研發(fā)一種，帶密封功能的餐具。比如飯店里上菜上飯，一般都是一大盤或是一整碗的上?？稍O(shè)計一種專用餐具，把一份菜，或一份主食，分成幾小份兒，且每一份都密封好，再端給顧客。

? ? ? ? 這樣顧客幾個人，在聚餐時，就可以邊吃邊陸續(xù)打開密封，把和飯和菜吃掉。如果吃飽了，剩下的部分，是被密封著的，確保沒有被動過，可以保證衛(wèi)生。

? ? ? ? 然后用一個專門研發(fā)的APP，或者像美團、大眾點評、支付寶、微信、便利蜂、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)等常用APP上，有個功能或是小程序一類的東西。大家把剩下的密封著的食物，可以方便地用手機，分享給附近的人?？梢悦赓M贈送，也可以列一個價格，接受這個價格，并支付的人，就可以過來取。價格可以方便地調(diào)整，賣不出去就贈送，也不浪費啊。獲得食物的人，還可以通過美團外賣等，請外賣員取了給自己送來。

? ? ? ? 關(guān)鍵是這些剩余食物，都是嚴格密封的，食品安全沒有問題。這種專用餐具，可以讓相關(guān)的廠家，不斷完善，關(guān)鍵是要嚴格保證密封效果。以后，很多人聚餐的時候，就可以選擇這種帶密封功能的餐具，吃不了剩余的食物，還可以送給其他人或賣出去。當然可能有些菜或主食，適合這種方式，有些不一定適合。

? ? ? ? 現(xiàn)在智能手機很普遍，通過這種方式，每年可以大量減少餐館浪費的食物，還可以讓食客，有賣掉剩余食物的機會。

? ? ? ? 當然從經(jīng)濟效益上來講，餐飲企業(yè)未必有興趣，可能不樂于接受這種做法。一個是增加了自己的工作量，另外有可能變相減少了營業(yè)額。但當這種模式成熟了，相關(guān)企業(yè)、有關(guān)部門、一些媒體，可大量向民眾宣傳，推動很多就餐者，采取這種新型就餐模式，未來或許國家可以要求很多餐飲企業(yè)，應(yīng)予配合。

? ? ? ? ?這個方案很簡單。只要相關(guān)廠家不斷生產(chǎn)并完善這種密封功能的餐具，相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，在自己的APP中加上這個功能。就能不斷節(jié)省，越來越多的餐飲業(yè)浪費食物。

? ? ? ? ?大約七、八年前，我向一個餐飲領(lǐng)域資深的創(chuàng)業(yè)者，聊這個思路時，沒有想到食物的密封功能，只是建議在他們的APP上，讓顧客把吃剩的東西分享給他人。但他說，吃剩的食物，就是垃圾，他沒有興趣把這個功能加到自己的APP里。哎，可惜可惜。

? ? ? ? ?但是現(xiàn)在，4G、5G和智能手機，比之前發(fā)達太多了。我們應(yīng)該大力推進這個想法。我也會嘗試和有關(guān)的企業(yè)去聯(lián)系推進它。

? ? ? ? 加油，一起為節(jié)省糧食而戰(zhàn)！

? ? ? ? 人類正面臨幾十年來，最嚴峻的糧食危機，大家可參考我寫的文章《為何豐收，卻提倡節(jié)約糧食？預(yù)防有一天，全球都禁止向中國賣糧！》