1999年，新疆喀什，正在狼吞虎咽的兩個新疆小孩，吃的正是拉條子。新疆美食，首推拉條子。拉條子，就是新疆拌面，制作的時候時不用搟和壓，而是直接用手拉成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族老百姓喜歡的一種大眾美食。

喀什的打馕人。馕，用面粉制成，是新疆維吾爾族和哈薩克族的主要食品。做成的馕，干而實在，沒有水份，不容易變壞，是長途跋涉、旅行路上最好的食物。

一個賣蔬菜的小販，靜靜地走過喀什老城區(qū)一條典型的小巷，時光在這里靜靜地流逝。

喀什集市上的面包小販。新疆的烤面包，別有一番味道。

賣西紅柿的小販。新疆的西紅柿，那才是真正的西紅柿。西紅柿吃不完，還可以用來自制西紅柿醬。

維吾爾族家庭，家里來了客人，總要盛情款待。

拍攝這些照片的，是日本攝影師Hiroji Kubota(久保田博二)，他曾來中國十多次，拍攝了不少珍貴老照片。老照片的味道，真不錯。