金耳菌代料栽培中，有幾點(diǎn)需要特別注意哦，貴州鑫禾生物科技有限公司給大家介紹一下！首先，要栽培金耳，必須選用帶有金耳子實(shí)體塊的母種或原種，每袋接種物都要有哦！這樣可以保證金耳菌絲的旺盛生長，為出耳做好充足的準(zhǔn)備。

接著，培養(yǎng)菌絲階段，要好好控制溫度和濕度。要調(diào)整金耳和粗毛硬革菌之間的關(guān)系，讓金耳菌絲在適宜的溫度濕度下茁壯成長。具體來說，接種后要在20～23℃的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長至料深的3/4，然后就可以降溫至15～20℃，抑制粗毛硬革菌的生長，刺激金耳子實(shí)體原基形成。當(dāng)原基形成后，要記得干濕交替管理，保持光照充足。這樣金耳子實(shí)體才能長得健壯、色澤鮮艷，成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

金耳也被大家叫做黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳等，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)品。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，比如磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等。而且金耳的滋補(bǔ)藥用營養(yǎng)價(jià)值可比銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類高多了哦！