分享一款餃子皮做的蔥油餅

蔥油餅的傳統(tǒng)技藝貴在精選原料和精細制作。主料面粉選用上等的精白細粉，輔料主要有綿白糖、豬油、香蔥、食鹽等，香蔥選用當?shù)剞r(nóng)民定點種植后收購的綠色食品精細制作，使蔥油餅的外形、色澤、滋味、口感達到上佳。

步驟 1

準備好香蔥和餃子皮

步驟 2

香蔥切碎，放入鹽

步驟 3

放入適量黑胡椒粉

步驟 4

1勺食用油攪拌均勻

步驟 5

拿3張餃子皮，其中兩片抹上蔥油

步驟 6

三張重疊起來

步驟 7

用搟面棒搟成長方形

步驟 8

像疊扇子那樣折疊起來，，，，，，，，

步驟 9

拉長一點

步驟 10

從一頭卷起來

步驟 11

封口處壓在下面

步驟 12

搟成薄餅

步驟 13

鍋中刷上食用油燒熱，放入蔥油餅小火煎

步驟 14

中途翻面再淋上一點食用油，中途不停拍打更加酥脆，煎至兩面金黃即可

步驟 15

超級好吃

步驟 16

咸香酥脆

步驟 17