家里如果多余的蘋果，可以用來做果醬哦。入口酸酸甜甜，天然衛(wèi)生，無防腐劑。而且蘋果的果膠，具有改善腸道菌群失調(diào)，改善便秘等作用，還是天然食物增稠劑。

【原料】

蘋果——3個

檸檬——1個

冰糖——250克

清水——適量

【制作過程】

1、蘋果3個，去皮切丁，浸在水里備用，這樣可以防氧化，水里可以加一點鹽。

2、檸檬1個，取表面的檸檬片，擦成檸檬屑備用，注意不要擦到白色的檸檬皮，會苦澀。

3、取檸檬汁備用。

4、蘋果丁撈出，加入冰糖250克，沒過蘋果1/3的清水，小火煮10分鐘左右。

5、等冰糖全部化了，蘋果丁有點軟了以后，全部放入破壁機，檸檬屑也放進去。

6、全部打碎后倒入鍋里，再倒入準備好的檸檬汁，開中小火煮30分鐘左右。煮至水分蒸發(fā)，蘋果醬有點稠密，放一邊冷卻。

7、冷卻的蘋果醬，裝入干凈的瓶里，放冰箱冷藏即可。（注：瓶子記得提前用開水泡過一遍消毒，晾干水分后再使用。）

8、酸酸甜甜的蘋果醬完成。

9、入口酸酸甜甜，天然衛(wèi)生，無防腐劑哦

【小貼士】

1、加糖的量是浮動的，25%--35%--45%的比例都可以，可以按照蘋果的酸甜度來加。

2、檸檬汁最好用天然的，味道好，抗氧化還可以固色。

3、沒用破壁機的話，切成小塊就行了。出來成品的顆粒稍微大一點，有些人就喜歡顆粒大的，個人喜好不同。