影響酵母烘干機(jī)烘干酵母的因素有哪些

? ? ? ? 除了酵母烘干機(jī)設(shè)備本身的類型、配置和型號(hào)外,酵母烘干機(jī)的水分含量還受到各種外部環(huán)境的影響。由于這些不同的外部條件,即使是相同的酵母烘干機(jī)設(shè)備也不可避免地會(huì)導(dǎo)致不同含水量的排放現(xiàn)象。瑞奧就來給大家解釋一下酵母烘干機(jī)的水分含量與哪些因素有關(guān)。

1.上料過程中的水分含量
濕酵母屬于一種含水量較高的物質(zhì)。如果濕酵母在進(jìn)入酵母烘干機(jī)脫水前含水量過高,需要在滾筒中停留更長(zhǎng)時(shí)間,需要更多的熱能來干燥物料。在此過程中,容易出現(xiàn)干燥程度不均勻、干燥不充分的情況。因此,為了解決進(jìn)料時(shí)物料含水量高導(dǎo)致出料含水量不達(dá)標(biāo)的問題,在使用酵母烘干機(jī)時(shí),如果含水量過高或不均勻,可以對(duì)物料進(jìn)行脫水和預(yù)處理。
2、風(fēng)量、溫度等參數(shù)
溫度是實(shí)現(xiàn)酵母烘干機(jī)熱干燥的重要因素。如果酵母烘干機(jī)筒內(nèi)供熱不足,溫度不高,酵母烘干機(jī)筒內(nèi)的物料不能完成熱交換處理。這不僅會(huì)影響酵母的干燥速度和質(zhì)量,還會(huì)使出水的含水量難以達(dá)標(biāo),因此,在日常工作中要注意酵母烘干機(jī)加熱設(shè)備的正確操作,保證酵母烘干機(jī)的桶內(nèi)有足夠的熱量和溫度,這是保證酵母烘干機(jī)水分含量的重要條件。
除了溫度,風(fēng)量也是影響排放水含量的重要因素。在酵母干燥過程中,引風(fēng)機(jī)將酵母烘干機(jī)加熱設(shè)備產(chǎn)生的熱量吸入筒內(nèi),加快了酵母與筒內(nèi)熱空氣的熱交換速度??梢哉f,風(fēng)量的大小決定了筒內(nèi)熱量的多少,直接影響酵母烘干機(jī)的排出水分。
3.酵母烘干機(jī)的保溫性能
酵母烘干機(jī)在換熱過程中,如果酵母烘干機(jī)筒體保溫性能差,會(huì)導(dǎo)致熱量通過酵母烘干機(jī)筒體散發(fā),造成酵母烘干機(jī)筒內(nèi)溫度不足、油耗增加等不良影響,物料的排出水分得不到保證。因此,為了保證酵母烘干機(jī)的含水率,需要加強(qiáng)酵母烘干機(jī)筒體的保溫。