購買紅酒時的八大誤區(qū),雷盛紅酒提醒你快看自己中招了沒
一、瓶型重且外表好看代表酒越好嗎?
答:不是。智利重型瓶的特點是上寬下窄,看起來是很貴重,但裝的葡萄酒可能質(zhì)量不高,而一些羅納河谷的葡萄酒采用了華麗的浮雕瓶,質(zhì)量也不一定高。雷盛紅酒告訴你:瓶型和外表與葡萄酒質(zhì)量之間無絕對關(guān)系。
二、軟木塞真的比螺旋塞的質(zhì)量更好嗎?
答:不一定。軟木塞透氣,能讓葡萄酒在瓶中慢慢熟成,但也存在著高成本的風險,而且極易產(chǎn)生木塞污染;螺旋塞便宜又方便,但真正使用起來容易拉低紅酒的質(zhì)感。不過,這兩種塞并不能代表葡萄酒本身質(zhì)量的好壞,比如波爾多一級莊瑪歌就投入試驗了螺旋塞,奔富的許多高端產(chǎn)品使用的也是螺旋塞。雷盛紅酒告訴你,凡事無絕對,不能光看瓶塞來判斷質(zhì)量。
三、瓶底凹槽深代表酒越好嗎?
答:其實這是因為以前葡萄酒釀造水平不發(fā)達造成的,酒在陳年過程中出現(xiàn)沉淀,沉淀再慢慢聚集在瓶底凹槽,所以才會有葡萄酒陳年潛力越強,凹槽越深的說法。
四、葡萄酒的酒精度越高酒越好嗎?
答:一般來說,酒精度高、酒體重的葡萄酒有更豐富的風味,但這并不意味著高酒精度的紅酒質(zhì)量會更好。雷盛紅酒告訴你,平衡是判斷紅酒質(zhì)量的第一考量標準,一瓶優(yōu)秀的紅酒,需要綜合酒中的單寧、酸度、甜度、酒精度、香氣等多種元素判斷。
五、葡萄酒的年份越老越好嗎?
答:還真不是。葡萄酒的品質(zhì)和時間的關(guān)系就像一條拋物線,葡萄酒會在一個特定時間內(nèi)達到品質(zhì)巔峰,然后慢慢進入品質(zhì)衰弱期。而世界上90%以上的葡萄酒適飲期都在1-2年內(nèi),只有10%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒具有5-10年的陳年潛力,而剩下1%的頂級葡萄酒具有10年以上的陳年潛力。雷盛紅酒告訴你,對于日常喝的普通類型的餐酒,最好選擇新年份,然后盡快飲用比較好。
六、法國酒是最好的嗎?
答:并不是這樣。雷盛紅酒告訴你,法國同樣也出產(chǎn)低端的日常餐酒。
七、紅葡萄酒比桃紅、白葡萄酒好嗎?
答:無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是桃紅葡萄酒,都只是葡萄酒其中的一種分類,有不同的風味,但就質(zhì)量而言,沒有絕對誰好誰壞之分,要知道,德國酒王伊慕酒莊出產(chǎn)的雷司令,價錢比拉菲還要貴上很多倍。
八、陳年越久的橡木桶,酒的質(zhì)量越好嗎?
答:沒有直接關(guān)系。葡萄酒風格各有不同,果香型葡萄酒,橡木陳年會破壞葡萄酒最好的那部分,而且,只有基于橡木味和酒中果香相互平衡的基礎(chǔ)上,橡木桶才能為葡萄酒提供風味。因此,橡木桶對葡萄酒的質(zhì)量并無太大影響,它只是釀造葡萄酒的工具。
我們市面上見到的葡萄酒五花八門,如果不懂得挑選葡萄酒,很容易在購買時被人忽悠,為了讓消費者可以選擇出適合自己的高品質(zhì)紅酒種類,雷盛紅酒按照編號不同,價位不同,自創(chuàng)了數(shù)字分級方法1到9開頭,數(shù)字越大,品質(zhì)越高,價位也越高,消費者通過編號選擇不同價位的酒,按需選擇,簡單又實用,再也不用擔心買錯葡萄酒了。