筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭 湄江印象 只為一杯好茶
?湄江茯茶? ?幸福有你?

小青柑，滋味甜滑，柑香清爽；云南普洱，醇厚甘滑，茶性溫和，兩者的巧妙結合，相輔相成，促成了小青柑滋味醇厚，香氣清爽的特點。
時常飲用，增進食欲，讓人保持更好的工作、學習狀態(tài)。
不過，市場千萬種，我們該如何挑選一個好品質、好滋味的小青柑呢？
第一點，聞香氣。品質佳的小青柑有醇厚的柑香，給人一陣陣舒適的感覺，而品質差的小青柑香氣就不夠醇厚，差別十分明顯。

第二點，柑皮厚度。皮厚、質硬、色勻、油包粒密度清晰可見都是小青柑品質好的表現(xiàn)，而且沖泡后柑皮韌性依然很好。

第三點，出味速度。同類型的小青柑，同樣的沖泡方式，能更快沖泡出滋味的小青柑，說明它的內(nèi)料更好，市面上許多品質不佳的小青柑，基本是都是很難沖泡出味道。

第四點，滋味口感。一個小青柑品質如果足夠好，柑味跟普洱的味道能協(xié)調結合，溫涼和溫熱達到一個平衡點，口感飽滿順滑。

今天，為大家?guī)磉@款小青柑，西甲莊園小青柑，選用新會核心青柑產(chǎn)區(qū)西甲村的小青柑，以及2016年的云南普洱熟茶，通過半生曬工藝，使得小青柑柑香濃郁，滋味醇滑爽口。是一款老少皆宜的日常好茶飲。

新會小青柑

西甲青柑，柑中佳品
西甲村，是歷史上有名的新會柑橘種植基地，毗鄰東甲村和會城主城區(qū)，盛產(chǎn)品質上乘的青柑。
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，描述了環(huán)境對柑橘的重大影響，可謂是一方水土養(yǎng)一方柑橘。
西甲村處于咸水和淡水交界，兩岸是珠江三角洲沖積平原，土壤肥沃，有豐富的有機質；
灌溉用水是海水和淡水混合的特殊水質，再加上圍邊是三山環(huán)抱的天然屏障；
種種因素，才成就了西甲的小青柑。

好柑果，半生曬
生曬，應該是各位茶友經(jīng)常聽到的小青柑制作工藝。
通過將塞好普洱茶的柑果放在陽光下自然脫水，使得柑油味更厚，口感更好，但這種工藝更多的是看天吃飯，完全曬干需十幾天到三十天不等，不能滿足大規(guī)模生產(chǎn)要求。

這款小青柑，采用的是半生曬加低溫烘焙工藝。
按照傳統(tǒng)工藝進行9天的生曬，在結合現(xiàn)代技術進行低溫烘焙，使得小青柑充分干燥，能長期儲存。
半生曬的小青柑，口感風味既接近生曬，又降低了因天氣帶來的質變的風險，能夠為消費者提供更多優(yōu)質的小青柑。
要比喻的話，烘焙小青柑像青春活潑的少女；全生曬的小青柑是溫柔成熟的女子；至于半生曬介于二者之間，是清純又有了些風韻。
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黃金配比，協(xié)調好茶
可以很鄭重的告訴大家，小青柑并不是柑果內(nèi)部空間多大就塞多少茶的。
這是一個很嚴謹?shù)呐浔冗^程，茶配多了，少了柑果香；茶配少了，滋味又不夠醇厚。
經(jīng)過研究嘗試才得到了茶和小青柑5:1的黃金配比，這樣調配出來的小青柑滋味協(xié)調得剛剛好。

營養(yǎng)豐富，柑中佳品
小青柑體內(nèi)所蘊含的豐富營養(yǎng)，在潛移默化中影響著人們的身體。
油室密布，青柑果皮中的揮發(fā)油對腸胃有消積健胃的作用，富含的柑橘酸和檸檬烯，又有祛痰、護膚、抑菌等作用。
作為一款優(yōu)質的小青柑，表皮有時會覆蓋有“白霜”，又稱“柑油晶”。
據(jù)研究表明，這些“白霜”具有潤肺功效，長期飲用對慢性咽炎有一定效果。
總的來說，夏日喝小青柑能消暑，秋冬能養(yǎng)胃去燥，也確實是居家常備好茶。

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喝好茶，從挑選開始
小青柑如此可人，我們也要把它喝出格調，喝出意境。
從開始提到的香氣、外表、滋味等方面鑒別挑選，讓一款好的小青柑帶給我們更好的品味和生活。

為大家?guī)磉@款小青柑，西甲莊園小青柑，選用新會核心青柑產(chǎn)區(qū)西甲村的小青柑，以及2016年的云南普洱熟茶，通過半生曬工藝，使得小青柑柑香濃郁，滋味醇滑爽口。是一款老少皆宜的日常好茶飲。

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