土壤有機(jī)質(zhì)是指存在于土壤中的含碳有機(jī)質(zhì)。它包括各種動(dòng)植物的遺骸、微生物及其對(duì)各種有機(jī)物的分解和合成。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤固相的重要組成部分，土壤有機(jī)質(zhì)含量雖然只占土壤總量的一小部分，但在土壤形成、土壤肥力、環(huán)境保護(hù)和農(nóng)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用。

　　不同土壤有機(jī)質(zhì)含量差異很大，從20% 到30% 以上(如泥炭土、東北黑土等) ，到1% 以下或0.5% 以下(如沙漠土、風(fēng)沙土等)。在土壤科學(xué)中，耕層中有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)20% 的土壤稱為有機(jī)土壤，有機(jī)質(zhì)含量低于20% 的土壤稱為礦質(zhì)土壤。表層土壤有機(jī)質(zhì)含量一般在5% 以上。

　　進(jìn)入土壤的有機(jī)質(zhì)一般有三種類型。

　　(1)新鮮有機(jī)質(zhì):是指已經(jīng)進(jìn)入土壤，尚未被微生物分解的動(dòng)植物殘?bào)w。它們?nèi)匀槐Ａ糁瓉?lái)的特征，如形態(tài)。

　　(2)分解的有機(jī)物:經(jīng)微生物的分解，已使我們進(jìn)入中國(guó)土壤中的動(dòng)、植物殘?bào)w失去了自己原有的形態(tài)等特征。有機(jī)質(zhì)已部分進(jìn)行分解，并且可以相互纏結(jié)，呈褐色。包括一些有機(jī)質(zhì)分解反應(yīng)產(chǎn)物和新合成的簡(jiǎn)單分析有機(jī)結(jié)合化合物。

　　(3)腐殖質(zhì): 指微生物分解合成褐色或暗褐色的大分子膠體物質(zhì)后的有機(jī)物質(zhì)。它是土壤有機(jī)質(zhì)的主要形態(tài)，與土壤礦質(zhì)顆粒結(jié)合緊密，占土壤有機(jī)質(zhì)總量的85-90% 。

　　土壤有機(jī)質(zhì)的微生物轉(zhuǎn)化過(guò)程是土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化中最重要、最積極的過(guò)程。