陶瓷膜在食品行業(yè)中應(yīng)用較多，主要應(yīng)用于牛奶除菌、果汁澄清、發(fā)酵液除菌除雜等領(lǐng)域中。例如，在牛奶除菌過程中，由于陶瓷膜耐高溫的優(yōu)異性能，可結(jié)合巴士殺菌生產(chǎn)出濃縮型的巴士殺菌牛奶，更加受到人們的歡迎。而在大豆生產(chǎn)植物油的過程中，可以利用陶瓷膜將一些蛋白質(zhì)截留，一些小分子物質(zhì)透過，因陶瓷膜耐高溫、耐有機(jī)溶劑等特點(diǎn)，非常適合在植物油的生產(chǎn)工藝中應(yīng)用，比傳統(tǒng)方法節(jié)約更多的能源。

　　那么，陶瓷膜在食品行業(yè)中應(yīng)用中還具有哪些優(yōu)勢呢？

　　1、陶瓷膜耐高溫性能好。陶瓷膜的工作溫度在150℃，可以巴氏滅菌或通過高溫蒸汽滅菌。

　　2、陶瓷膜耐腐蝕性能好。陶瓷膜在酸性和堿性條件下穩(wěn)定性好，pH值適用范圍寬，在對pH值和高溫環(huán)境下應(yīng)用有著廣泛的應(yīng)用前景。

　　3、陶瓷膜機(jī)械強(qiáng)度大。該膜元件是由氧化鋁、氧化鈦、氧化鋯和氧化硅等材料經(jīng)過高溫?zé)贫桑詸C(jī)械性能好，能耐受得住固體顆粒的磨損，不易脫落。

　　4、膜組件易清洗。陶瓷膜能夠采用比較極端的條件進(jìn)行膜清洗，同時設(shè)備可配置反沖洗裝置，保證連續(xù)作業(yè)而不堵塞。

　　上述表明，陶瓷膜在食品行業(yè)應(yīng)用中的優(yōu)勢良多，并且這類陶瓷膜一般不會與微生物發(fā)生反應(yīng)，所以很適用于食品加工領(lǐng)域中，安全且無影響健康的問題。

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