黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和的脂肪酸，維生素B，維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

黑瓜子含水量7.5%、蛋白質(zhì)33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纖維 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微量元素，經(jīng)常食用黑瓜子有潤(rùn)肺，化痰，利腸，涼血，止血，利尿，去垢的功效，對(duì)健胃有一定的功效，是制作各種糕點(diǎn)油茶面點(diǎn)食品的常用輔料。

中國(guó)臺(tái)灣黑瓜子進(jìn)口清關(guān)所需資料：

進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證、植物檢疫證書

箱單、發(fā)票、合同、進(jìn)出口資質(zhì)

標(biāo)簽樣張和翻譯件、原產(chǎn)地證書

最惠國(guó)稅率(%)：20

增值稅率(%)：9

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