珍珠是采用淡水魚貝類加工而成的一種海產(chǎn)品。它具有形狀圓滑、口感嫩爽等特點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于各種食品的餡料和點(diǎn)綴品中。隨著人們生活水平的不斷提高以及人們對(duì)健康飲食的追求越來越高，用鮮奶制成的牛奶珍珠也受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。

1、煮制方法：先將水燒沸后放入茶包袋（或?yàn)V網(wǎng)）浸泡10分鐘取出瀝干水分；然后將珍珠倒入水中大火煮沸約5分鐘后改用中火繼續(xù)熬15分鐘左右至湯汁濃稠時(shí)關(guān)火備用即可。

2、泡法：將茶葉裝入紗布袋內(nèi)扎緊口，再將裝有茶的紗袋放在杯具中加入熱水浸透茶葉后用小火燜20～30分種左右取出生姜絲加入糖攪拌均勻即成熱飲飲用。

3、沖調(diào)方式：先往杯中注入開水后再依次加入奶粉、白糖等配料沖泡均勻便可食用。

4、冰沙制作：把適量冰塊放進(jìn)杯子加少許冷開水調(diào)成稀糊狀，再加入適量的紅茶汁攪拌均與制成飲品既可飲用也可直接作為冰淇淋吃哦！

5、其他做法：在鍋中放少量油燒熱后爆香洋蔥末再下入蝦仁炒熟出鍋裝盤淋上醬醋鹽調(diào)味拌勻成沙拉狀配上煎蛋及生菜葉裝飾即食。

6、果仁珍珠粥：大米淘洗干凈用清水浸泡2小時(shí)以上，紅棗洗凈去核切丁待用；砂鍋內(nèi)加水燒開加大棗米轉(zhuǎn)中小 火燉30-40分鐘；待粥粘稠時(shí)下花生碎攪勻稍煮片刻加鹽調(diào)味撒上杏仁片即可盛碗趁溫?zé)岱谩?