珍珠粉是采用淡水魚貝類動物（主要是牡蠣）的貝殼經(jīng)過研磨、清洗后得到的白色粉末狀物質(zhì)；而奶精則是將奶粉或牛奶進(jìn)行干燥噴霧處理后的產(chǎn)物。二者在外觀和口感上有著明顯的差異性：前者呈乳黃色至淺棕色顆粒狀或塊粒狀固體飲料形態(tài)，后者為均勻分散于液體中的一種膏體狀態(tài)制品；前者質(zhì)地細(xì)膩滑爽且具有彈性嚼頭，入口即化并伴有淡淡的咸味及鮮香氣味，后者則味道甜潤但無回味感。由于兩者均屬于食品添加劑范疇，因此其添加量需符合相關(guān)食品安家標(biāo)準(zhǔn)的要求方可使用，否則可能對人體造成一定的傷害作用。目前市場上銷售的大多數(shù)珍珠奶茶產(chǎn)品都是通過這兩種材料混合而成的，那么如何正確選擇合適的原材料呢？下面就為大家介紹幾種常見的配方配料表及其特點(diǎn)供大家參考選用。（以下內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)僅供參考）

1、黑糖珍珠+椰果+布丁=經(jīng)典原味

此款配方的特色在于用純正的的黑糖漿作為主輔料來調(diào)配而成，使口味更純正自然！而且這款產(chǎn)品的成本較低廉哦~非常適合小本經(jīng)營的朋友們哦～

2、紅茶茶包+咖啡豆/綠茶粉/可可液等 =風(fēng)味型

這種類型的產(chǎn)品一般是用各種不同風(fēng)味的速溶飲品做主料再配以一些水果果肉或者是其他的一些食材制作成的，比如有巧克力味、抹茶味、草莓味......等等很多種不同的風(fēng)格可供消費(fèi)者挑選食用哦~

3、焦糖醬料 + 奶蓋粉 = 雙重

雙重的味覺體驗(yàn)是不是讓你很心動呀？這款搭配組合不僅能夠滿足你雙重的美妙感受還能讓你的利潤翻幾番喔～

4、奶油芝士 + 果仁碎 = 香濃美味

這個配方適合用來調(diào)制比較一些的珍珠奶茶店啦，因?yàn)樗膬r格相對來說是比較昂貴的哦～所以如果你想要開店的話不妨考慮下這一款的配比吧！

5、冰淇淋球 / 雪糕棒 → 冰淇淋系列

如果喜歡喝冰飲的朋友可以考慮一下這兩款哦～它們既能讓你的顧客到清涼的感覺又能讓顧客的消費(fèi)得到的實(shí)惠噢～

6、紅豆沙→蜜棗綠豆湯

如果你的店面里有這兩樣?xùn)|西那就可以用它來做主打產(chǎn)品喲 ～因?yàn)樗坏茉黾酉M(fèi)者的食欲更能提高客流量唷 ~

7、仙草凍→龜苓膏

這兩個可是配的搭檔啊～