2022年，咖啡市場(chǎng)仍在上升期??

咖啡老板，咖啡師的需求越來(lái)越大，

你 準(zhǔn)備好了嗎？

每一個(gè)成就感的瞬間，帶領(lǐng)的是開(kāi)店指導(dǎo)的階梯。

從認(rèn)識(shí)咖啡到專業(yè)制作技術(shù)，

你只需14節(jié)國(guó)際咖啡老板課程：

??咖啡文化中

帶你了解咖啡的由來(lái)、咖啡的產(chǎn)地；

多種咖啡的處理法、烘焙程度對(duì)口感風(fēng)味的影響…

對(duì)咖啡本身有更直觀地認(rèn)識(shí)，

在接下來(lái)的咖啡的制作中有能夠

展開(kāi)一定程度的了解。

??感官杯測(cè)

鍛煉我們的感官敏銳度；

更好來(lái)分辨咖啡的風(fēng)味特色、甜感后調(diào)；

通過(guò)咖啡比較的方式，更容易發(fā)現(xiàn)風(fēng)味的不同。

??咖啡萃取

熟練意式機(jī)的操作程度，萃取手法；

深入探索咖啡的萃取因素，

學(xué)會(huì)調(diào)整研磨得出最佳的咖啡口感。

專業(yè)的咖啡師不僅能夠做咖啡，還要會(huì)調(diào)配咖啡！

??牛奶技術(shù)

咖啡師的必要技能——穩(wěn)定的咖啡拉花

牛奶技術(shù)分為兩個(gè)部分：

1.奶泡課程：學(xué)會(huì)判斷打奶泡時(shí)的狀態(tài)，把握最佳的溫度與奶泡的細(xì)膩程度；

2.拉花課程：從手法操作；出圖選點(diǎn)與出圖方式；了解融合到拉花出圖的原理因素。

學(xué)會(huì)奶泡打發(fā)與拉花的出圖原理，在特定的因數(shù)中找到應(yīng)變方式。

??單品咖啡

認(rèn)識(shí)手沖，冰滴，虹吸，冷萃咖啡

萃取的原理與制作；

了解不同的咖啡豆適合怎樣的萃取方式。

??咖啡出品

奶咖：拿鐵，摩卡，flaw white，dirty..做法

黑咖：美式咖啡americano，long black，lungo的做法

創(chuàng)意特調(diào)：季節(jié)特調(diào)，氣泡水特調(diào)，經(jīng)典特調(diào)…

學(xué)會(huì)配方思路與制作比例，拿捏最高顏值與口感！

??開(kāi)店管理

指導(dǎo)學(xué)員對(duì)咖啡行業(yè)的認(rèn)知引導(dǎo)：開(kāi)店的選址裝修設(shè)計(jì)，日常運(yùn)營(yíng)，設(shè)備材料

對(duì)咖啡開(kāi)店的學(xué)員可以給予很大的幫助。

還想了解更多課程 歡迎私信哦！～