人工代糖并不是減糖的唯一出路，天然代糖將成未來(lái)趨勢(shì)。

7月14日，世界衛(wèi)生組織（WHO）旗下癌癥研究機(jī)構(gòu)——國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）針對(duì)此前“阿斯巴甜可能對(duì)人類(lèi)致癌的物質(zhì)？！”風(fēng)波再次發(fā)文，稱(chēng)阿斯巴甜是可能的致癌物。世界衛(wèi)生組織還表示，沒(méi)有證據(jù)表明適量攝入阿斯巴甜會(huì)造成傷害，敦促消費(fèi)者選擇不含糖和甜味劑的產(chǎn)品。消息一出，再次引發(fā)熱議利好代糖市場(chǎng)，A股代糖概念股大漲保齡寶、萊茵生物、三元生物等有可能迎來(lái)上漲， 阿斯巴甜事件攪動(dòng)代糖行業(yè)，人工代糖并不是減糖的唯一出路，天然代糖將成未來(lái)趨勢(shì)。

人工代糖阿斯巴甜“致癌”的情緒持續(xù)發(fā)酵，傳統(tǒng)飲料巨頭可口可樂(lè)等或?qū)⒁l(fā)信任危機(jī)。阿斯巴甜引發(fā)的健康恐慌蔓延開(kāi)來(lái)，消費(fèi)者擔(dān)憂(yōu)，無(wú)糖飲料還能放心喝嗎？

伴隨著國(guó)內(nèi)新消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)，追求健康生活成為未來(lái)大勢(shì)所趨。國(guó)產(chǎn)飲料行業(yè)也迎來(lái)了配料表”革命“，從阿斯巴甜到赤蘚糖醇，中國(guó)國(guó)產(chǎn)飲料品牌如元?dú)馍帧⒛窝┑牟鑲冋谂淞?、技術(shù)、工藝、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)等方面多維提升，在當(dāng)下全球控糖減糖的大趨勢(shì)下，得到商家和消費(fèi)者的青睞。

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箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)

北京預(yù)制菜展 北京火鍋燒烤展 北京預(yù)制菜加工及包裝設(shè)備展

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時(shí)間： 2024年6月4-6日

地點(diǎn)： 中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館）

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主辦單位：

北京市中華廚藝研究會(huì)

北京市調(diào)味品協(xié)會(huì)

北京市豆制品協(xié)會(huì)

華餐會(huì)-世界餐飲企業(yè)家俱樂(lè)部

中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部

凍品到家

華源甄選

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國(guó)際會(huì)展有限公司

特邀支持單位：

北京超市供應(yīng)企業(yè)協(xié)會(huì)

北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)

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同期活動(dòng)

1.中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)?????????

2.華餐會(huì)-中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

3.2024第六屆行政總廚邀請(qǐng)賽

4.2024第四屆中華廚藝新京菜創(chuàng)新大賽

5.2024中國(guó)烤鴨技能烹飪大賽

6.第三屆“華星獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮

7.中國(guó)優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮

8. 中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

9.冷凍食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)

10.中國(guó)(北京)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能大會(huì)

11.中國(guó)(北京)預(yù)制菜新零售論壇暨預(yù)制菜電商直播大賽

12.冷鏈物流圓桌論壇

13.冷食經(jīng)銷(xiāo)商圓桌論壇

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展會(huì)背景

市場(chǎng)風(fēng)頭正勁：

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%，作為餐飲行業(yè)目前熱度最高的賽道，“預(yù)制菜”被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，明確培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。這是預(yù)制菜首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，是產(chǎn)業(yè)走向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化健康發(fā)展的重要信號(hào)，為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，行業(yè)有望迎來(lái)全新發(fā)展機(jī)遇。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國(guó)飲食文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，全國(guó)各地菜系種類(lèi)極為豐富，預(yù)制菜行業(yè)作為食品工業(yè)化趨勢(shì)下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動(dòng)下，其產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將大有可為。

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堅(jiān)持7年“會(huì)展＋”的服務(wù)理念：

北京箸福展覽有限公司，堅(jiān)持沉淀7年服務(wù)餐飲行業(yè)、創(chuàng)造北京5萬(wàn)平行業(yè)大展、成立“華餐會(huì)世界餐飲家俱樂(lè)部”每年服務(wù)餐飲行業(yè)400萬(wàn)人次，形成了“展”+“會(huì)”+“賽”+“獎(jiǎng)”+“直播”的新型會(huì)展模式。

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箸福·2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京餐飲采購(gòu)展”)--北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展，北方地區(qū)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，全品類(lèi)行業(yè)大展，箸福?2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷(xiāo)售為目的的平臺(tái)”。專(zhuān)注經(jīng)銷(xiāo)、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專(zhuān)業(yè)客戶(hù)資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。

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“重拾煙火氣，見(jiàn)面談生意”，作為全面開(kāi)放后的首場(chǎng)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類(lèi)展會(huì)，2023年4月24-26日，北京餐飲采購(gòu)展在北京首鋼會(huì)展中心成功舉辦，本屆展會(huì)展出規(guī)模達(dá)50000㎡，攜手1200多家參展商參展，參展產(chǎn)品涵蓋：預(yù)制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、面點(diǎn)、飲品、包裝、餐飲設(shè)備等。

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展期三天吸引了來(lái)自全國(guó)31個(gè)省（市、自治區(qū)）的120000余名觀眾參觀，創(chuàng)歷史新高。締造了北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展會(huì)的新姿，也為北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

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助推餐飲業(yè)新時(shí)期新發(fā)展！2024第七屆北京餐飲采購(gòu)展，展出面積將擴(kuò)大至80000㎡，啟用中國(guó)國(guó)際展覽中心（順義館），設(shè)置預(yù)制菜、火鍋、燒烤、包裝、機(jī)械五大主題展區(qū)，預(yù)計(jì)參觀人數(shù)突破120000。同期還將舉辦十余場(chǎng)賽事活動(dòng)，相約北京，不見(jiàn)不散！