一臺好用的全自動脂肪酸值測定儀可以幫助我們提高檢測的效率和精準度，今天我們將以YP-ZFS全自動脂肪酸值測定儀為例，介紹具體的使用步驟。

準備材料：

待檢測的糧食作物，研磨機，篩網(wǎng)，實驗室電子秤，錐形瓶，量筒，無水乙醇溶液，全自動脂肪酸值測定儀。

一、樣品液準備

1、將需要測定脂肪酸值的糧食作物放入研磨機打碎，然后將其過篩收集，并稱取10g作為化驗樣品。

2、將樣品導入250ml的錐形瓶內(nèi)備用；

3、用量筒取50ml的無水乙醇溶液，將其倒入錐形瓶中，并蓋緊瓶塞；

4、將錐形瓶放置于振蕩器，震蕩約10分鐘；

5、將樣品過濾至三角燒杯中（濾液）；

6、用量筒接取25ml的濾液，并轉(zhuǎn)移至滴定杯中；

7、用量筒量取50ml不含二氧化碳的蒸餾水，倒入滴定杯中，即為樣品液；

二、空白液準備

1、用量筒取25ml無水乙醇溶液，并轉(zhuǎn)移至滴定杯中；

2、用量筒取50ml不含二氧化碳的蒸餾水，并轉(zhuǎn)移至滴定杯中。

3、空白液準備完畢

三、全自動脂肪酸值測定儀使用

1、將儀器進液口軟管插入氫氧化鉀標準滴定溶液中；出液口軟管放置于廢液杯中；

2、打開脂肪酸值測定儀，點擊檢測→清洗；

3、用純凈水清洗儀器中的電極玻璃球泡，并用紙巾握干；

4、將放入攪拌子的空白液置于攪拌器上，電極放入滴定杯中，保證電極液接孔浸入空白液面以下；切勿將電極玻璃球泡碰觸到滴定杯壁或攪拌子；

5、將饋液管放入滴定杯中，打開攪拌器，保證樣品旋渦深度在10毫米左右，并浸泡一分鐘后，點擊屏幕上的“空白滴定”，得出空白滴定體積；

6、將電極從空白式樣中取出，清洗玻璃泡，握干；取出攪拌子清洗

7、將攪拌子放入樣品液中，相同的步驟，點擊“樣品滴定”，得出樣品滴定體積，然后點擊“計算結果”得出最終結果。

最后點擊“返回”→歷史查看→選中剛剛的操作記錄→點擊打印即可。

全自動脂肪酸值測定儀使用步驟相對簡單，通過脂肪酸值對照即可確認檢驗樣品的脂肪酸值大小。