近些年來，醬香酒在茅臺的帶動下，可謂一瓶難求！

很多從不喝醬酒的人，都開始跟風購買，瞬間打破了長時間以來，由濃香酒占據(jù)的白酒市場，甚至到了“買到就是賺到”的地步。

濃香酒雖然有五糧液、劍南春、瀘州老窖等眾多名酒加持，但還是黯淡收場。

如今大眾買酒，基本都看名氣，很容易買到不適口的酒，最后還覺得是自己買到了“假酒”，有點“病急亂投醫(yī)”。

所以就來聊一聊“醬香酒”和“濃香酒”之間的差別。

1、原料不同，醬香型白酒的主要原料是高粱，濃香型白酒除高粱外，還有大豆、豌豆等。

2、口感不同，醬香型白酒喝起來很香甜，香味十足，讓人回味悠長，醬香型白酒的酒力也不是很猛。濃香型白酒聞起來酒香濃郁，剛喝進嘴里很甜，會體味到棉柔的感覺，這也是判斷濃香型白酒的好壞依據(jù)。此外，醬香型白酒更不上頭，不刺激喉嚨，濃香型白酒就是一股棉柔絲滑的感覺，口感較為烈一些。

3、釀造工藝不同，醬香型白酒比濃香型白酒制作更為復雜，時間更長。濃香型白酒屬于中溫大曲，生產(chǎn)周期為40-60天，一斤高粱可出三兩酒。而醬香型白酒屬于高溫大曲，1斤高粱可出2兩酒，生產(chǎn)周期至少為5年。

4、價格不同，醬香型白酒的價格比濃香型白酒的價格要高。