蛋撻里面還有麻薯！口感爆好~

?ヾ(???ゞ)??ヾ(??▽?)ノ

最懂你心的UP課代表來啦~~

ヽ(°▽、°)?

會(huì)拉絲的麻薯蛋撻

1 170毫升牛奶，加入白砂糖18克，再倒入80克的水磨糯米粉和12克的玉米淀粉混合均勻，過一遍篩，這樣就不容易結(jié)團(tuán)了

2 上汽蒸個(gè)20分鐘左右

3 趁著這個(gè)時(shí)間，我們來準(zhǔn)備蛋撻液一個(gè)，全蛋液一個(gè)，蛋黃加白糖攪拌均勻，加入淡奶油攪拌，想要絲滑的口感，一定要過一遍篩子。

4 蒸好的麻薯團(tuán)趁著余溫加入黃油，不斷的揉搓，直到被完全吸收，像這樣麻薯團(tuán)能拉絲就做好了。

5取一小團(tuán)搓成小丸子，再倒上蛋撻液，預(yù)熱好的烤箱200度，20分鐘左右.

吃上一口，外皮酥酥脆脆的，那件糯唧唧的這種口感。太好吃啦。