如果存在最好吃的，廣西何以能稱為粉之??？

14個地級市各有聲粉代表，桂林米粉，其實叫鹵菜粉，此外還有三鮮米粉，馬肉米粉，冬瓜粉，全州紅油米粉，恭城蓮花粉，灌陽紅薯粉。

南寧，除了代表性的老友粉，還有生榨米粉，賓陽酸粉，平果卷粉，隆安粉；玉林的牛巴粉，生料粉；貴港的羅秀米粉，橋圩鴨肉粉；梧州河粉，岑溪石磨米粉。

河池，羅城大頭粉，宜州涼拌粉，都安榨粉；百色，羊肉粉，燒鴨粉；崇左，天等雞肉粉，崇左燒鴨粉，憑祥卷粉；北海，主要是大碗海鮮粉，豬腳粉，豬雜粉，與相鄰的欽州、防城港相似。

以上，只是羅列一部分，其中，桂林米粉和柳州螺螄粉最出名，南寧老友粉在南部比較受歡迎。

實際上各地的粉相互滲透，大同小異，圓或扁，粗或細，都是大米做成，粉的差別不大，區(qū)別在于湯水、配菜及調料，水煮、濕炒、干撈，口感各異。

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