寶寶的第一次啼哭、第一次翻身、第一次獨(dú)坐、第一次叫爸爸媽媽、第一次吃輔食……見(jiàn)證著寶寶的成長(zhǎng)與進(jìn)步，而在這么多的第一次中最重要是的寶寶的第一次添加輔食，這是寶寶成長(zhǎng)路上的重中之重，可以說(shuō)是成長(zhǎng)路的第一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

提到第一次添加輔食，“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”“嬰輔”這樣的字眼經(jīng)常出現(xiàn)在寶媽的眼前，“一定要吃嬰輔食物”“你買的東西有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化啊”這樣的聲音也時(shí)常在媽媽們的耳邊徘徊，這也是初哆咪營(yíng)養(yǎng)師與寶媽們談?wù)摃r(shí)經(jīng)常提到的詞句。

寶寶初添輔食種類單一、食量小，因此，初哆咪營(yíng)養(yǎng)師建議，一定要吃強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素食。初添輔食的時(shí)期，孩子的舌頭剛剛會(huì)上下運(yùn)動(dòng)，消化系統(tǒng)也是初次接觸固體食物，這些因素都決定著孩子不能吃性狀復(fù)雜的食物，也不能一次性攝入過(guò)多沒(méi)接觸過(guò)的食物，以避免出現(xiàn)過(guò)敏時(shí)無(wú)法排除過(guò)敏源。

同時(shí)整個(gè)添加輔食的過(guò)程中，6月齡階段對(duì)所提供的輔食營(yíng)養(yǎng)素密度要求最高，這個(gè)時(shí)期孩子的單次食用量少，消化能力弱，不能通過(guò)花樣化的食材搭配實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)滿足，既不能多吃，也不能隨意添加，對(duì)食物性狀要求高，要軟爛易消化，即孩子吃同樣克重的食物，同單位含量?jī)?nèi)需要給孩子添加營(yíng)養(yǎng)素含量更高的食物，同時(shí)對(duì)鐵的攝入有較高的依賴性。

“對(duì)于繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的7~12月齡嬰兒,其所需要的部分能量,以及99%的鐵、75%的鋅、80%的維生素B6、50%的維生素C等必須從添加的輔食獲得。因此嬰兒滿6月齡時(shí)必須盡快引入各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物?！?。——內(nèi)容節(jié)選自權(quán)威書籍《中國(guó)居民膳食指南2016版》

我們就以孩子吃的第一口輔食——米粉為例，不僅有國(guó)標(biāo)（①）衡量其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的米粉，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)不僅僅是適合，也是必須和必要的！無(wú)論是性狀、干稀、營(yíng)養(yǎng)成分都能和孩子實(shí)際的消化能力，咀嚼能力，吞咽能力都是最適齡的匹配。

當(dāng)孩子適應(yīng)了強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的米粉，初哆咪建議可以繼續(xù)再給孩子添加其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如蛋黃、肉泥、蔬菜等，從添加輔食的初始，就為孩子奠定不單一依靠一種食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。

“剛開始添加輔食時(shí),可選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉,用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀(能用小勺舀起不會(huì)很快滴落)。嬰兒剛開始學(xué)習(xí)接受小勺喂養(yǎng)時(shí),由于進(jìn)食技能不足,只會(huì)舔吮,甚至將食物推出、吐出,需要慢慢練習(xí)?？梢杂眯∩滓ㄆ鹕倭棵缀旁趮雰阂粋?cè)嘴角讓其吮舔。切忌將小勺直接塞進(jìn)嬰兒嘴里,令其有窒息感,產(chǎn)生不良的進(jìn)食體驗(yàn)。第1次只需嘗試1小勺,第一天可以嘗試1~2次。第二天視嬰兒情況増加進(jìn)食量或進(jìn)食次數(shù)。觀察2~3天,如嬰兒適應(yīng)良好就可再引入一種新的食物如蛋黃泥、肉泥等富鐵食物。在嬰兒適應(yīng)多種食物后可以混合喂養(yǎng),如米粉拌蛋黃、肉泥蛋羹等?！薄獌?nèi)容節(jié)選自權(quán)威書籍《中國(guó)居民膳食指南2016版》

由此看來(lái)，寶寶初期添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的食物是非常具有意義的。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的食物是提高了食物的營(yíng)養(yǎng)密度，滿足寶寶身體的需求。當(dāng)寶寶逐漸適應(yīng)了輔食而且可以吃的食物種類越來(lái)越多時(shí)，就可以通過(guò)普通的食物來(lái)滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求。初哆咪育兒，旨在與大家一起科學(xué)的喂養(yǎng)寶寶。一直以來(lái)，嬰兒喂養(yǎng)也一直是民之重點(diǎn)，希望大家都能樹立科學(xué)的喂養(yǎng)觀念，用最科學(xué)簡(jiǎn)單的方法喂養(yǎng)出健康的寶寶！

注釋：

①《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》GB10769-2010

針對(duì)這個(gè)階段的特殊需求，國(guó)標(biāo)GB10769中有對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的添加有規(guī)定，各種營(yíng)養(yǎng)素含量在規(guī)定范圍內(nèi)的正規(guī)產(chǎn)品，作為孩子的主食，以彌補(bǔ)孩子在這個(gè)特殊時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，但是又無(wú)法多樣化大量攝入的問(wèn)題。

以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。

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