中國的咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡于今年6月在全國范圍內開設了1萬家門店，超過美國品牌星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。瑞幸咖啡自2017年創(chuàng)立以來，通過提供價格實惠的咖啡選擇和移動訂購的方式快速挑戰(zhàn)了星巴克在中國的地位。值得一提的是，中國是繼美國之后星巴克的第二大市場。 截至6月底，瑞幸咖啡在中國的門店數量達到10,829家，超過星巴克，一位分析師稱其擴張“積極進取”。而與此相比，星巴克在二季度末在中國大陸運營了6,480家門店。 據分析公司GlobalData的數據顯示，中國的咖啡市場總銷量將在2022年至2027年間以8.7%的復合年增長率增長。相較于傳統(tǒng)的茶文化，咖啡在城市地區(qū)和年輕人中的消費量穩(wěn)步增長。 積極擴張 瑞幸咖啡于截至6月30日的季度中，開設了1,485家新的門店，在每天新開16.5家店鋪的速度擴張。根據該公司財報記錄，中國的10,829家門店中，有7,181家是自營店，3,648家是合作伙伴店。 該公司還于今年3月進軍新加坡，開設了14家門店，邁出首次國際化的步伐。此外，根據瑞幸咖啡的數據，累計交易客戶超過1.7億人，而第二季度平均月度交易客戶達到4,307萬人。 墨騰創(chuàng)投公司的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官李江玕表示：“瑞幸之所以能夠如此快速地擴張，是因為其經營模式包括自營店和特許經營?！? 與此同時，星巴克在全球范圍內的門店都是公司自營的，幾乎不進行特許經營。根據星巴克官方網站所述，星巴克僅出售經營許可證，而非特許經營。在截至7月2日的季度中，星巴克新開設了588家門店，約占瑞幸門店數量的40%。 廣州的上班族梁女士表示，她居住的小區(qū)附近至少有兩家瑞幸咖啡店。 大眾市場吸引力 瑞幸咖啡和星巴克采取了不同的價格策略。 一杯瑞幸咖啡售價為10至20元人民幣，約合1.40至2.75美元，這是因為瑞幸提供大量的折扣和優(yōu)惠活動。而一杯星巴克咖啡售價為30元人民幣甚至更高，至少為4.10美元。 李江玕表示：“瑞幸咖啡找到了大眾市場的價格吸引力，從價格上與星巴克有所區(qū)別。從質量上來說，與許多低端品牌相比，它仍然優(yōu)于其他品牌?！? 廣州居民梁女士表示，瑞幸咖啡“價格實惠，味道美味”。 瑞幸還尋求合作和伙伴關系以提升品牌形象。該公司于上周二與中國國酒貴州茅臺合作，推出一款以貴州茅臺酒調制而成的拿鐵咖啡