對(duì)新疆人民

　　無肉不歡，這句話聽起來很耳熟

　　今日，我們一起來看看新疆飯桌上那些"實(shí)力派"

　　各式羊肉美食　　

　　【烤羊肉】

　　烤羊腿是新疆一道名菜，其出名不僅在于其用料講究，更在于其獨(dú)特的制作方法。新疆地區(qū)的羊羔肉具有肉質(zhì)鮮美、無膻、品質(zhì)優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)良、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，是目前國內(nèi)外肉制品行業(yè)的知名品牌。

　　方法選用的是一只被閹割的山羊，或者是一只兩歲以下的肥羔羊，將它們殺死之后，去掉它們的蹄子和內(nèi)臟，將面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、孜然等混合成一種糊狀，將它們均勻地涂抹在綿羊的身上，再用一根帶著鐵釘?shù)哪景魧⑺鼈儚念^部到尾部，放入一種特殊的焙燒爐中，烘焙一個(gè)小時(shí)左右，羊肉就會(huì)變得酥脆，里面也會(huì)變得鮮嫩?！　?/p>

　　【烤肉】

　　在新疆，燒烤是一種一年都不能缺少的食物，好幾天沒吃，肚子就會(huì)發(fā)癢，而在別的地區(qū)，燒烤又叫做羊肉，羊肉是用竹簽穿起來的，但是在這里，卻是用鐵做的。

　　羊排被切成薄片，然后用鐵棍串起來，架在木炭上燒烤，再灑上辣椒、孜然粉和鹽，幾分鐘后就可以烤好了，肉質(zhì)金黃油亮，味道鮮美。事實(shí)上，燒烤的種類很多，但是小編認(rèn)為，新疆的燒烤才是最美味的，不管是大小，還是火候，又或者是調(diào)料，都拿捏的剛剛好?！　?/p>

　　【馕坑肉】

　　燒餅，就是將牛排連著骨頭，剁碎，灑上辣椒粉、精鹽、孜然，放在燒餅上燒烤，大約十分鐘左右，烤餅就會(huì)變得金黃，散發(fā)出一股誘人的香味。

　　燒餅，是新疆一種很有特色的食品，它的制作方法和燒餅非常類似。不僅個(gè)頭大，而且是用特制的鹵肉，放入烤爐中，在三百度的高溫下，進(jìn)行四十五分鐘的密閉燒烤。

　　【烤羊排】

　　烤羊排是用羊肉做的，將羊肉切成一塊塊，然后用鐵棍串起來，放入烤箱中，再灑上辣椒粉、鹽和孜然粉，幾分鐘就能烤好。

　　羊排的骨頭很緊，里面還夾雜著一些油脂，所以吃起來格外的香?！　?/p>

　　【納仁】

　　哈薩克族“納仁”是牧民用來款待賓客的一種奢華盛宴，也是最大的禮儀。“納仁”又稱“手抓肉”，是一種以面條和肉食為主的米飯。

　　把羊羔(也可以用馬肉做)切成小片，然后把羊羔放在鍋中，然后把羊羔放在一個(gè)碗中，加入一些咸味或者一些蔥，就可以把羊羔放在里面了。

　　【羊羔肉】

　　羊肉是新疆地區(qū)回族的一道特色美食，不同地區(qū)的烹飪方法也大同小異，都是把羊肉分成五個(gè)部分，分別切成前、后腿、后背和頸項(xiàng)，然后用水熬制。

　　煮開后撈出泡沫，加入蔥，姜，花椒，鹽和大料。烤好的肉片，可以在熱騰騰的時(shí)候沾上醬汁，一邊撕扯一邊吃，非常好吃?！　?/p>

　　【盆盆肉】

　　“盆盆肉”又叫“胡爾燉”，是回族特有的，具有鮮美的湯汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。它的主要材料是新鮮的羊肉，胡蘿卜，香菜，枸杞子，生姜，蔥段和橘皮。

　　方法：把羊肉切成小片，然后用冷水下鍋，在開水沸騰的時(shí)候，把花椒、蔥段等食材放進(jìn)去，等羊肉煮好了之后，再把胡蘿卜、土豆、枸杞等放進(jìn)去，大約40分鐘就可以把它烤好了，這樣的話，它的湯汁就會(huì)變得很干凈，味道也很好，而且羊羔肉也會(huì)變得很鮮美。　　

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價(jià)值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)，精細(xì)分割出二十六個(gè)部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點(diǎn)。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價(jià)值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

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