今天分享的是我在超市、水果店和蔬菜店的所見所聞，也給大家避避雷。

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? ?超市里面商品琳瑯滿目，各式各樣，多不勝數(shù)，人們可能被商品弄得眼花繚亂，沒有注意很多細(xì)節(jié)，拿起貨架上的東西就往推車?yán)锩娣?，到家時(shí)可能才發(fā)現(xiàn)商品日期不新鮮、商品有瑕疵等問題。其實(shí)，超市貨架上商品擺放都是有大學(xué)問的，商家不會(huì)告訴你的，大多數(shù)人都是不知道的真相，超市擺放商品不僅僅是為了美觀，如，補(bǔ)貨的時(shí)候往往把日期最新鮮的放最里面，日期遠(yuǎn)的放外面;日期新鮮的放最下面，日期遠(yuǎn)的放最上面。顧客隨手一拿拿到肯定是外面或者上面的，這樣就把臨近過期的商品處理掉，就不會(huì)因?yàn)樯唐愤^期而給超市造成損失。這種情況常出現(xiàn)在零食和飲料方面。

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? 水果:不到最爛是不會(huì)被扔掉的，而那些形象不好、有黑點(diǎn)、腐爛地方較少的水果，會(huì)用袋子或者盒子包住，掩蓋瑕疵，試圖在顧客眼皮底下蒙混過關(guān)，如果顧客沒有仔細(xì)檢查很容易落入超市陷阱。不新鮮的會(huì)和新鮮的水果混合，不是爛的和焉的放在一起根本看不出來;像橘子這類水果，適當(dāng)?shù)臑⑺雌饋頃?huì)更新鮮。

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? 蔬菜:葉菜類和水果差別不大，會(huì)使新鮮和不新鮮的混合在一起，在適當(dāng)?shù)臑⑺雌饋頃?huì)更新鮮，一捆的那種蔬菜中間不是爛的就是小的，白菜把外面那層爛的剝掉留下好的。紅薯、山藥、蓮藕等保存時(shí)間長(zhǎng)，賣不出去在店里也能存放好長(zhǎng)時(shí)間，放兩三個(gè)星期都是常態(tài)，壞的那部分切掉，好的留下。像豆腐、豆干這樣的必須放冰箱才能存放時(shí)間長(zhǎng)，未賣出的隔夜豆腐、豆干第二天早上會(huì)有些發(fā)黃起白點(diǎn)，經(jīng)過工作人員的熱水＋鹽就能洗掉，發(fā)黃的部分翻個(gè)面放盤子上根本看不出。

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小小一個(gè)超市竟然也有這么多的知識(shí)。