對于政府給水工程行業(yè)帶來的技術改造、升級支持，有不少人依舊不以為然。因為這里還有“大自然的搬運工”，他們的廣告讓大家覺得瓶裝水、桶裝水、袋裝水（以下簡稱包裝水）能解決飲用水安全問題。然而，相關研究結論表明：無論水源地的水多好，只要經(jīng)過那些“大自然的搬運工”包裝了，你花錢買的實際是廣告，你喝到的，不再是“大自然”的水。

一、你不知道的健康隱患：

1、消毒是把雙刃劍：任何包裝的密封性都是相對的，塑膠包裝的密封性能更不靠譜。為了確保包裝水中的微生物不失控，瓶裝水、袋裝水必須臭氧消毒，桶裝水必須用過氧乙酸消毒，而使用任何一種消毒方式，都是一把雙刃劍，會伴隨產(chǎn)生一些消毒副產(chǎn)物。這些副產(chǎn)物往往對人體是有害的，許多可致突變、致癌。

臭氧殺菌，作為目前包裝純凈水和包裝礦泉水生產(chǎn)工藝中不可或缺的一環(huán)，其毒副產(chǎn)物溴酸鹽，短期內(nèi)雖不會對飲用者造成看得見的傷害，長期飲用，日積月累，人體必然不斷積累有毒物質。

CDC的實驗數(shù)據(jù)已經(jīng)證明溴酸鹽可以引起染色體突變和DNA損傷，是致突變、致癌、致畸變物質（2006年岳銀玲等人《中國衛(wèi)生檢驗》）。2009年4月《飲用天然礦泉水》新國標的頒布，將溴酸鹽濃度限定為低于0.01毫克／升。

2、隱形殺手：塑料瓶材質可以釋放鄰苯二甲酸二（2─乙基己基）酯 （別名DEHP）、雙酚A(BPA)以及作為催化劑的金屬銻，這些潛在致癌物，在熱能的作用下會釋放出塑膠里的有毒物質進入包裝水中，放在車里的瓶裝水已經(jīng)被公認為是造成澳洲女性乳腺癌的隱形殺手。有許多消費者不在意在日光中暴曬的瓶裝水或飲料，甚至將用過的塑料瓶反復裝水喝，在不知不覺中積累毒素。（引用資料：2013年3月21日《天津日報》?PET塑料瓶含致癌物？專家提醒不要反復使用）

2020年世界自然基金會WWF委托澳大利亞紐卡斯爾大學評估了人類從自然界攝入到體內(nèi)的塑料，估算出人們平均每周攝入大約2000個微型塑料顆粒。在紐卡斯爾大學計算的52項研究中，水是人體攝入塑料顆粒的最大來源，普通人每周僅通過飲用瓶裝水或水龍頭就能攝入多達1769粒塑料微顆粒。瓶裝水中的塑料污染更加觸目驚心，平均而言，每升瓶裝水含有325個塑料微顆粒。

3、礦泉水真假莫辨：《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）是將天然礦泉水與純凈水、礦物質水以及一般瓶裝水區(qū)別開來的質量控制標準。據(jù)食品安全標準與監(jiān)測評估司信息顯示，《食品安全國家標準 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》代替原食品衛(wèi)生標準《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB 19304-2003）和《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》（GB 16330-1996），修訂后的標準適用于飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水。如此，礦泉水廠家欺騙消費者便多了一項依據(jù)。

有相當數(shù)量的礦泉水品牌，其水源地采水量達不到商業(yè)運營的規(guī)模，不得不用凈化后的地表水進行勾兌，甚至直接將凈化水當?shù)V泉水賣。比如，微量礦物質元素鍶是礦泉水的重要指標，商家標稱的鍶含量居然可以從0.1微克至幾十毫克每升，欺騙堅信礦泉水就是營養(yǎng)水的消費者。

4、純凈水成為瓶裝水、桶裝水主流：用反滲透工藝去掉水中的礦物質元素，讓人類喝人造水。商家以及為商家背書的專家們的理由是，人體所需要的礦物營養(yǎng)元素是通過食物而不是飲水來獲得。

二、包裝水對環(huán)境的破壞，對公共資源的掠奪

1、獨占自然資源：一些所謂的廣告詞說什么“山泉水在白白地流淌”，是“一種資源的浪費”，純粹是為資本尋找霸占公共水自然資源的理由。沒有一家瓶裝水廠真正給當?shù)氐睦习傩諑砀ｌ怼９P者曾經(jīng)在貴州黔東南黎平縣對某貼牌水廠做過調查，該廠曾作為當?shù)亻_發(fā)資源的樣板，至少占據(jù)了兩個水源地，每年上繳的礦產(chǎn)資源費和納稅額度總和不超過百萬元。而當?shù)匕傩障硎艿降乃^福利，僅僅是購買瓶裝水比外地市場便宜幾毛錢，附近村民沒法從該企業(yè)的稅收、就業(yè)崗位、扶貧中獲得實質性收益。

2、危害水源地，破壞水環(huán)境：大凡一類水源地都是生態(tài)脆弱、生物多樣性極為豐富、需要保護的區(qū)域，包裝水廠家在這里作業(yè)，從制瓶到洗瓶、消毒、采水、灌裝、包裝、運輸，他們的生產(chǎn)、生活垃圾去了哪里？清洗瓶子、吹塑冷卻的廢水去了哪里？這一切缺乏監(jiān)督的生產(chǎn)作業(yè)，帶來的是污染、水資源的枯竭和水生態(tài)的破壞。

許多以“巴馬水”“冰山礦泉水”等名稱為噱頭的瓶裝水，不僅僅是商家牟利的手段，更是對當?shù)厮鷳B(tài)的災難性破壞。據(jù)2005年中科院自然資源綜合考察委員會的關志華在《情系青藏高原江河》一文的介紹，由于全球變暖、原始森林被破壞、草原退化、筑壩發(fā)電等人為和自然因素，青藏高原氣溫升高，降雨量減少，冰川融化加快、面積不斷縮小，云貴川地區(qū)大山的雪線不斷抬升，萬古奔流的怒江、瀾滄江、雅魯藏布江、長江、黃河、沱沱河等徑流量減少，下游江河已經(jīng)有不少地方變成了“季節(jié)河”，甚至“無水河”。

然而，部分包裝水廠商日復一日大量抽取冰川融水，違反了億萬年形成的自然規(guī)律，這勢必造成冰川消融的加劇，乃至全球氣候的進一步失衡，更不用說在開發(fā)過程中造成的直接或間接的工業(yè)污染和生態(tài)破壞了。不發(fā)達地區(qū)出賣稀缺資源謀求GDP的行為，被趨之若鶩，如若不能及時得到遏制，喝掉冰川，豈不是人類的災難！

生產(chǎn)瓶裝水需要消耗的能源是自來水的1100-2000倍；全世界每年生產(chǎn)塑料瓶就消耗了5000萬桶石油。這還沒有將運輸、儲存、售賣等環(huán)節(jié)的石油消耗算進去。英國環(huán)境大臣宣稱，塑料瓶生產(chǎn)過程要消耗掉大量的水，一只容量為1升的塑料瓶在生產(chǎn)過程中需要耗費7升水。寧波鎮(zhèn)海中學綠音環(huán)保社在2009年的調查顯示：每生產(chǎn)1升瓶裝水，制作過程中至少需要消耗17.5升的自來水。

在城市，塑料瓶總算有70%以上的回收率，它們被收集起來粉碎、清洗、熱熔后做成化纖棉，廢品循環(huán)利用。 那些被丟棄在草原、田間、山林、江河、湖海之中的塑料瓶子呢？這些塑料瓶子會在這里呆上300至1000年以上，我們的第N代子孫看到后將如何評價？

3、損耗大量社會公共資源：2008年5月至8月，筆者等人在四川大地震災區(qū)的水處理設備捐贈和使用情況調查中發(fā)現(xiàn)，大量塑料瓶被廢棄在地震垃圾中。大地震后的災區(qū)，大量運輸資源被瓶裝水擠占，我們的凈水設備沒有運輸工具可以輸送到最急需的地方。確實有瓶裝水的捐贈，但采購是最主要的來源，瓶裝水廠家往往是大災難的獲益者。

以我國酒店業(yè)為例，客房經(jīng)過了從燒開水到配備免費瓶裝水的變化，加上門店售賣的瓶裝水，兩者合計的瓶裝水消耗數(shù)量驚人。據(jù)一家酒店行業(yè)供應商估算，酒店消耗的瓶裝水占全國瓶裝水總消耗量的十分之一，僅2010年瓶裝水的消費金額已達30億人民幣。

以某家連鎖酒店為例，其旗下有1700家酒店，平均每家120個客房，每間客房每天贈送2支瓶裝水， 以0.6元/瓶，80%入住率計算，其一年瓶裝水消耗量如下：

根據(jù)以上計算，某家連鎖酒店一年將送出超過1億支瓶裝水，價值超過7千萬元人民幣。

三、包裝水盛行的思考

無論是從自身安全、健康出發(fā)，還是從維護公共資源、保護環(huán)境的道義考慮，一個有環(huán)境包護意識的人，是不應該以包裝水作為市政供水的替代方案，或者沉湎于瓶裝水的飲水習慣的。筆者作為民間抵制包裝水的發(fā)起人，經(jīng)歷了10個年頭的努力，看到的是包裝水市場壟斷程度不斷提高；具備優(yōu)質水源地的各級地方政府依然熱衷于出售他們的水資源；各類大型會議、活動，依然是包裝水的天下。同時筆者也注意到政府在奧運會、世博會、亞運會等大型公共活動場所建設公共直飲水設備，近年來公共直飲水已經(jīng)大規(guī)模地進入學校和政府辦公場合。

在2010年上海世博會期間，立升凈水設備為7300多萬游客安全供水近15萬噸，經(jīng)歷過2.4萬次檢測未發(fā)生一起水質安全事故，水質始終超過歐盟標準。直飲水技術也因此贏得世界贊譽，被《福布斯》雜志評為“影響未來人類生活的世博十大技術”。其自主研發(fā)的核心技術超濾膜在有效過濾有害雜質的同時能夠保留水中人體所需的礦物質和微量元素，適宜長期飲用。筆者衷心希望使用超濾膜技術的公共直飲水設備能夠獲得大規(guī)模發(fā)展，從而減少包裝水的消耗，最大可能保護環(huán)境。

最后，值得大家深究的是這么幾個問題：

1、優(yōu)質水資源是公共資源，現(xiàn)在已經(jīng)售出的水礦資源，并沒有給當?shù)鼗蚋鼜V大的國民帶來福祉，相反，水源地遭受污染的情況被掩蓋了。

2、包裝水消費形態(tài)帶來的社會公共資源以及一次性消費對資源的損耗、廢棄以及對大環(huán)境的污染，對社會倫理的破壞，是那么一點GDP和稅收相比，是微不足道的。

3、包裝水對人的健康影響，在國內(nèi)科學共同體及醫(yī)療領域，尚缺乏深入研究，并形成某種共識，沒有對廣大消費者形成正確的導向。

筆者期待近年掀起的減塑、凈塑政策能影響到包裝水領域的靜好歲月，也期待凈水設備行業(yè)做出更多更貼心的產(chǎn)品，替代包裝水的需求。