給小朋友做：皮薄餡大??會爆汁的生煎包
9.27美食教程學(xué)習(xí)
如何制作會爆汁的生煎包
本筆記內(nèi)容整理自up【吃草莓的uu】視頻
1.首先準備一些蔥姜切粒切絲，加幾顆花椒，加入清水泡15分鐘，制作一碗蔥姜水
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2.再準備二肥八瘦的后腿肉，加一小勺鹽達成肉餡
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3.打好后取出，分次加入剛才的蔥姜水?dāng)噭?/p>
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4.然后加上截圖中的調(diào)料，順著一個方向攪拌上勁
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5.有技術(shù)的話可以將買來的餃子皮再加工一下，沒技術(shù)建議不要輕易嘗試
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6.然后將肉餡包進餃子皮中
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7.做好的小包子用平底鍋煎到底部金黃后，淋一圈淀粉水，加蓋后用最小火煎5分鐘，時間到就可以出鍋啦，可以撒點黑芝麻和小蔥花裝飾
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