“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，昨天，隨著蟹船橫穿湖面，2022年陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕。23日下午，第一網(wǎng)陽(yáng)澄湖大閘蟹通過(guò)空運(yùn)抵京。

近日，在位于方莊橋南的一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)營(yíng)店，工作人員正忙著卸貨。小編注意到，裝蟹的竹筐周?chē)斜禍?，外套大保溫箱，一整箱足?0斤重，其中大閘蟹大約有25斤，捆好后整齊碼放在竹筐里。每只蟹的蟹鰲上都佩戴著2022款紅色防偽標(biāo)識(shí)，代表它來(lái)自陽(yáng)澄湖的湖心養(yǎng)殖區(qū)。

店主尚女士告訴小編，有不少消費(fèi)者上午已經(jīng)來(lái)店里一趟，因?yàn)槲覀儾捎昧颂崆邦A(yù)售，有部分卡已經(jīng)被老顧客搶購(gòu)一空。吃過(guò)陽(yáng)澄湖大閘蟹的食客都知道，那個(gè)味道不是其它螃蟹能代替的；基地發(fā)來(lái)的第一批大閘蟹只有大約200斤，是趕著當(dāng)日航班送來(lái)的?！笆着坊径家呀?jīng)被顧客提前預(yù)定，余量不多?！鄙信拷榻B，買(mǎi)一對(duì)蟹的話(huà)，大概花費(fèi)200元左右。

記者從陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)獲悉，由于今年產(chǎn)地夏季持續(xù)高溫少雨，導(dǎo)致陽(yáng)澄湖大閘蟹出現(xiàn)減產(chǎn)，減產(chǎn)導(dǎo)致今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的出水價(jià)格較去年漲幅超過(guò)20%，以湖區(qū)產(chǎn)4兩公蟹3兩母蟹為例，出水指導(dǎo)價(jià)為每對(duì)200元左右。

“由于天氣原因，今年大閘蟹生長(zhǎng)比較緩慢，若不著急嘗鮮的話(huà)，建議大家再等等，預(yù)計(jì)10月左右能夠大批量成熟上市?！碑a(chǎn)地蟹農(nóng)表示。

2022版陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽標(biāo)識(shí)也同步亮相。今年的防偽標(biāo)識(shí)繼續(xù)沿用蟹扣戒指的形式，湖區(qū)蟹防偽標(biāo)識(shí)主色為深紅色，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘的防偽標(biāo)識(shí)為綠色加藍(lán)色，用顏色進(jìn)行區(qū)分，方便消費(fèi)者輕松辨別大閘蟹產(chǎn)地。兩款標(biāo)識(shí)背面印有溯源二維碼及密碼，消費(fèi)者可以通過(guò)掃碼或登錄官網(wǎng)輸入密碼查驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>

另?yè)?jù)了解，外賣(mài)平臺(tái)上的部分海鮮商家，也已經(jīng)同步上架了來(lái)自陽(yáng)澄湖的“網(wǎng)紅”大閘蟹。記者從美團(tuán)買(mǎi)菜獲悉，平臺(tái)已與產(chǎn)地單位達(dá)成合作，并搭建起冷鏈配送鏈路，消費(fèi)者下單后，最快30分鐘陽(yáng)澄湖大閘蟹就能送上門(mén)。

（劉達(dá)華）