說(shuō)話人 1 00:01
親愛(ài)的朋友，您好，我是陳允斌。今天我們來(lái)看一下今年雨水節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)。雨水節(jié)氣的雨字，嚴(yán)格的說(shuō)應(yīng)該讀作四聲雨，意思是下雨、下雪的意思。詩(shī)經(jīng)里有一首非常著名的詩(shī)叫做《采薇》，昔我往矣，楊柳依依。今我來(lái)思，雨雪霏霏。這里的 雨雪 就是天上下雨下雪的意思。而雨水節(jié)氣，意思就是從天上開(kāi)始下的不再是雪，而是水了。雨水節(jié)氣北方冰雪在消融，氣溫也應(yīng)該回暖了，但此時(shí)容易出現(xiàn)春寒。

說(shuō)話人 1 00:49
俗話說(shuō)，春凍骨頭冬凍肉。早春的寒冷跟冬天的冷是不一樣的。春天在出門以后，如果感覺(jué)有一股寒氣順著腿往上躥，它是一種凍骨頭的冷，這就是地氣的寒。所以我們要春捂秋凍。春捂應(yīng)該怎么捂？我給總結(jié)了 5 個(gè)字：捂下不捂上。當(dāng)晴天升溫時(shí)，我們不能穿太厚的棉衣了，覺(jué)得熱可以脫掉外套，但是下半身不要著急減，還可以保持冬天的穿著，因?yàn)檫@時(shí)土地還沒(méi)有曬熱。特別今年我們剛經(jīng)歷了一波新冠疫情，它是寒濕疫，病毒喜冷怕熱，所以我們腳上的家居養(yǎng)生鞋可以穿到 4 月份。用高幫的鞋，既保暖，最好還能墊上中藥，讓中藥的藥性通過(guò)雙腳進(jìn)入人體，提高抗病能力。

說(shuō)話人 1 01:59
在雨水節(jié)氣，我們可以吃一樣專門溫暖下半身的蔬菜，就是韭菜。古人說(shuō)韭菜最適合在春季食用。春三月食之，苛疾不昌，筋骨益強(qiáng)。認(rèn)為春天多吃韭菜，能使人百病不生，筋骨強(qiáng)健。韭菜它是可以補(bǔ)腎陽(yáng)的，同時(shí)還通氣血。我把它比作蔬菜中的補(bǔ)藥，特別是早春的韭菜，他在土里埋了一個(gè)冬天，得到了冬天地氣的滋養(yǎng)，到了春天頂著殘雪長(zhǎng)出苗來(lái)，又受到春天陽(yáng)光的滋養(yǎng)，這樣頑強(qiáng)的生命力，補(bǔ)益作用也非常好。所以在雨水節(jié)氣，我們可以吃一道涼拌清韭芽，它既補(bǔ)陽(yáng)氣，又不容易上火。

說(shuō)話人 1 02:55
而且少油少鹽，全家人都可以吃。涼拌清韭芽的原料是綠豆芽、嫩韭菜。調(diào)料我們可以用芝麻或紫蘇籽、橄欖油、蜂蜜、醋、胡椒，鹽。在通常的年份，我們是用芝麻來(lái)拌涼拌清韭芽。而今年我們可以用紫蘇子來(lái)代替芝麻，具有降氣化痰、止咳平喘的功效。今年我給大家分享的冬春順食粥配方里面也有紫蘇子，就是為了增強(qiáng)溫肺抗寒的效果。我們將紫蘇子放炒鍋里，用小火燒炒一下，炒出香味就起鍋。然后，用 3 勺橄欖油、 1 勺醋、 1 勺蜂蜜、適量的鹽、胡椒粉調(diào)一個(gè)油醋汁，放在飯盒或瓶子里，蓋好蓋子，用力搖晃，讓油和醋混合均勻，這樣油醋汁就調(diào)好了。

韭菜洗干凈后先不要切，鍋里加水燒開(kāi)，把調(diào)好的調(diào)味汁倒 1/ 3 進(jìn)去，保持大火。放入韭菜快速的焯燙一下，馬上撈出來(lái)，用涼水沖淋一遍。然后，將焯好的韭菜切成一寸長(zhǎng)的段，再把豆芽放鍋里焯熟，大約 1 分鐘左右。撈出過(guò)一下涼水，將韭菜和豆芽放在碗里，倒入剩余的 2/ 3 油醋汁拌勻。我們還可以給這道菜做一個(gè)造型。把拌好的韭菜和豆芽放在小碗里壓實(shí)，把碗倒扣在盤子上，它就會(huì)形成一個(gè)很漂亮的半圓形，再撒上一些紫蘇籽碎來(lái)裝飾一下，就更漂亮了。這道涼拌清韭芽是非常清淡的，它用的也是清淡的植物油橄欖油。

說(shuō)話人 1 05:03
橄欖油是被譽(yù)為植物油皇后，它有保護(hù)心血管的作用。我們選擇橄欖油的時(shí)候，要注意看它的生產(chǎn)日期，因?yàn)殚蠙煊退鋵?shí)是用橄欖果鮮榨出來(lái)的，相當(dāng)于是橄欖果的果汁。所以一定要選擇新鮮的橄欖油，這樣它的有效成分才會(huì)保留更多。這道菜在早春的時(shí)候吃是最合適的。我們要注意，如果等到清明之后，我們一般就不要吃太多的韭菜了。因?yàn)樵谇迕髦螅貏e是接下來(lái)到夏天，夏天的韭菜它就比較熱性了，它是一種發(fā)物，容易使人發(fā)老病。所以如果是發(fā)燒之后 10 天之內(nèi)的人，有胃熱的人，眼睛發(fā)紅，皮膚正在長(zhǎng)痘痘。在急性發(fā)作期的時(shí)候，不要吃太多的韭菜。

說(shuō)話人 1 06:03
進(jìn)入春季，排毒就是重點(diǎn)，濁氣不排出，清陽(yáng)之氣就難以生發(fā)，會(huì)加重春困現(xiàn)象。在午后感覺(jué)困乏或是頭部發(fā)脹。另外，春天容易上火，火一般發(fā)在頭面部，比如眼睛發(fā)紅、鼻子長(zhǎng)痘、咽喉腫痛、扁桃腺腫大、頭昏腦脹。今年雨水節(jié)氣，還有一些特殊的情況，人體容易出現(xiàn)眼腫、流鼻血或惡心嘔吐等健康問(wèn)題。此時(shí)我們要注意清一清內(nèi)熱?？梢院纫槐撞?，白茶有去內(nèi)熱的功效，它能清熱解毒，而且它沖泡以后會(huì)散發(fā)出非常清雅的花香。先聞香，后品飲，可以疏肝理氣。在雨水節(jié)氣，我們喝的節(jié)氣養(yǎng)生茶會(huì)用到白茶。這是一道散熱排濁茶。原料是川陳皮1個(gè)，竹茹 3 克，白茶 6 克，用沸水沖泡飲用。這杯茶可以消食解膩，化痰止咳，調(diào)理春困。如果您在冬天感冒發(fā)熱之后，留下一點(diǎn)咳嗽的尾巴，喝這道茶正合適。如果你在往年夏天喝了姜棗茶以后感覺(jué)上火，現(xiàn)在可以提前抓緊時(shí)機(jī)先喝這道茶。這樣，到了夏天喝姜棗茶的時(shí)候就不容易上火了。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》專門講過(guò)預(yù)防疫病的方法，于雨水日后，三浴以藥泄汗。意思是在雨水之后用香草藥浴，讓皮膚毛孔排出毒素。三浴就是多次沐浴的意思。為什么說(shuō)在雨水節(jié)氣后沐??？因?yàn)楣艜r(shí)洗浴沒(méi)有現(xiàn)在方便。冬天很冷，而進(jìn)入春天以后，天暖和了，洗浴不會(huì)太冷。這個(gè)時(shí)候就煮佩蘭、藿香等香草來(lái)洗去人體積存一個(gè)冬天的積垢和沉積?，F(xiàn)在我們洗澡已經(jīng)很方便了，所以我們隨時(shí)都可以用香草來(lái)沐浴，來(lái)幫助我們的身體排毒。我們可以將藿香、佩蘭、白芷、艾葉、菖蒲、陳皮等芳香的中藥放入鍋里，加水煮開(kāi)，然后，將水倒出來(lái)進(jìn)行泡浴。還可以用來(lái)洗發(fā)。

說(shuō)話人 1 09:12
我曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)蘭湯沐浴藥包，用它來(lái)沐浴，可以美白相生，調(diào)理女性的各種婦科的問(wèn)題。其中兩味主料是藿香和佩蘭，他們倆是一對(duì)中醫(yī)常用的祛濕組合，也常用來(lái)調(diào)理呼吸道的傳染病。同時(shí)這一對(duì)組合我也用在了 避疫香包的配方里面。平時(shí)如果我們想加強(qiáng)防護(hù)，還可以用藿香做成洗手液來(lái)洗手，這樣舒服又衛(wèi)生。

說(shuō)話人 1 09:55
在今年雨水節(jié)氣的第三天，就是二月二龍頭節(jié)了，這一天我們吃什么呢，吃的食物可以都跟龍相關(guān)。比如春餅叫做龍鱗餅，面條叫做龍須面，米飯叫做龍籽。其實(shí)這些民俗就是為了讓我們在春天的時(shí)候多吃米、面這些糧食，因?yàn)樗麄兪歉饰吨凶钪饕镜囊活愂澄?，春天我們要多吃甘味的食物。而米面，甘味中的正味。春天多吃米面，?duì)我們的身體來(lái)說(shuō)，可以健脾補(bǔ)氣血。所以每天早上的一碗粥，真的不要小看它補(bǔ)身體的作用。古人認(rèn)為每日喝粥就可以像神仙一樣活到很長(zhǎng)的壽命。

說(shuō)話人 1 10:57
在龍頭節(jié)還有一樣民俗就是剃龍頭，也就是理發(fā)，寓意一年都有精神頭，而且會(huì)鴻運(yùn)當(dāng)頭。其實(shí)這個(gè)時(shí)節(jié)是人體頭發(fā)生長(zhǎng)旺盛的階段，所以這個(gè)時(shí)候理發(fā)養(yǎng)發(fā)都很合適。今年因?yàn)槭枪锩媚?，今年的氣候?qū)θ梭w來(lái)說(shuō)就容易讓我們掉頭發(fā)，所以今年我們要加強(qiáng)對(duì)頭發(fā)的養(yǎng)護(hù)。以前我給大家分享過(guò)側(cè)百葉生發(fā)烏發(fā)的古方，我們可以用起來(lái)，也可以用側(cè)百葉來(lái)洗發(fā)。用側(cè)百葉做成精華液來(lái)滋養(yǎng)頭皮，讓毛囊更干凈健康。

最后，我們?cè)賮?lái)總結(jié)一下雨水節(jié)氣的養(yǎng)生要點(diǎn)。雨水節(jié)氣養(yǎng)生關(guān)鍵詞是補(bǔ)陽(yáng)氣，養(yǎng)生的重點(diǎn)是排毒。今年雨水節(jié)氣的特殊要點(diǎn)是要養(yǎng)護(hù)肝和肺。今年容易出現(xiàn)的問(wèn)題是眼腫、流鼻血、惡心、嘔吐。今年雨水節(jié)氣的食方是涼拌清韭芽。在這道菜中，我們今年可以用紫蘇子代替芝麻，植物油采用橄欖油。今年雨水節(jié)氣的節(jié)氣茶方式散熱排濁茶用穿陳皮 1 個(gè)，竹茹 3 克，白茶 6 克。同時(shí)，今年的初期保健食方肉桂、陳皮四物飲，我們還可以繼續(xù)喝。

從雨水節(jié)氣開(kāi)始，人體頭發(fā)生長(zhǎng)旺盛，我們要好好養(yǎng)發(fā)。以上就是今年雨水節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)，感謝您的收聽(tīng)，我們下期再見(jiàn)。