編輯 | 于斌

　　出品 | 于見（ID：mpyujian）

　　新冠病毒疾風(fēng)般席卷全國，隔離在家的人們紛紛表示要強身健體以增加抵抗力。在這樣的背景下，一些生產(chǎn)保健養(yǎng)生產(chǎn)品的商家瞄準(zhǔn)時機在網(wǎng)絡(luò)上大肆宣傳各種“提高免疫力”的方法，其目的無外乎是推動消費者購買它們的產(chǎn)品。

　　于是，在這段全民惶惶不安的“抗疫”時期，被稱為“滋補圣品”的燕窩又高調(diào)刷了一波存在感，燕窩行業(yè)的眾多品牌也開啟了各種以“增強抵抗力”為賣點的促銷活動。

　　在這其中，有著20多年發(fā)展歷史的燕之屋成為很多消費者關(guān)注的焦點。一方面，燕之屋在燕窩行業(yè)有著比其他同類品牌更悠久的歷史，銷量在全網(wǎng)排名第一，可信度似乎更高；另一方面，燕之屋在品牌宣傳上也是不遺余力，邀請了眾多明星代言，連辨別度超高的國民女神林志玲也是其品牌的代言人。

　　但在風(fēng)光之下，同時也有消費者吐槽燕之屋的燕窩并不如它所宣傳的“貨真價實”，不僅燕窩產(chǎn)品的質(zhì)量令人堪憂，產(chǎn)品價位也是波動較大，以致于讓人懷疑這又是一波“智商稅”。

　　產(chǎn)品質(zhì)量遭質(zhì)疑，消費者心聲被忽視

　　打開燕之屋在天貓上開設(shè)的旗艦店，我們可以看到最近燕之屋新推出了“暖春戰(zhàn)疫”主題的燕窩促銷活動，活動中有的產(chǎn)品買四送一，有的滿額立減，有的甚至第2件半價，活動力度非常大。

　　然而再看評論區(qū)，多位消費者紛紛吐槽其產(chǎn)品的燕窩含量太低、水分太大，甚至有消費者直接喊話燕之屋，表示其產(chǎn)品燕窩含量肯定不達標(biāo)，還對品牌方表達了“不要抬杠，否則自費檢測以證事實”，燕之屋也并沒有拿出有力數(shù)據(jù)“自證清白”，而是將千篇一律的售后感謝詞復(fù)制過來作為回復(fù)。

　　另外根據(jù)消費者評價的時間線可以看出，針對燕之屋產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑一直都存在，但并沒有得到品牌方的重視，僅僅得到官方不痛不癢的回復(fù)，完全忽略了消費者的心聲。甚至從消費者的評價中可以得知，燕之屋還存在“好評返現(xiàn)”的違規(guī)操作，這嚴(yán)重影響到了消費者的購物行為，虛假的信息也使得消費者更難辨別產(chǎn)品真實的質(zhì)量。

　　此外，還有消費者表示在食用了燕之屋的燕窩之后，出現(xiàn)了身體不適，經(jīng)醫(yī)院診斷為急性腸胃炎。當(dāng)然，因為還沒有更多的細節(jié)披露，僅憑消費者一人之詞，也不能完全斷定是由于服用燕之屋燕窩引起的疾病。

　　需要指出的是，燕之屋在燕窩行業(yè)摸爬滾打這么多年，此前曾被浙江省工商局官方指出“燕之屋血燕亞硝酸鹽含量超標(biāo)”，而食用的產(chǎn)品中如果亞硝酸鹽超標(biāo)，將會對人們的健康產(chǎn)生危害，甚至增加致癌的風(fēng)險。

　　在對待生命安全與健康這件事上，我們需要提醒燕之屋做到對消費者負責(zé)，對產(chǎn)品品質(zhì)負責(zé)。這絕對不是危言聳聽，這應(yīng)當(dāng)是一個品牌自覺堅守的行為準(zhǔn)則。

　　價格變動引爭議，消費者權(quán)益受損害

　　除了屢屢被消費者吐槽的產(chǎn)品質(zhì)量問題之外，燕之屋燕窩價位大幅度且頻繁的波動也引發(fā)了消費者的不滿。畢竟沒有人會愿意在今天買一個明天就降價的產(chǎn)品，而燕之屋卻偏偏一次次的讓消費者體驗到這種“糟糕”的感覺。

　　在燕之屋的天貓官方旗艦店可以看到，有多位購買了燕窩產(chǎn)品的消費者評價稱，燕之屋的燕窩產(chǎn)品價位變化特別快，沒幾天就能降價幾百塊，使得消費者大有“被欺騙”的感覺。

　　而針對燕窩產(chǎn)品的價格，其實此前著名戰(zhàn)略定位專家徐雄俊曾分析過燕窩行業(yè)的定價規(guī)則，

　　表示燕窩作為一種養(yǎng)生保健品，采用的并不是成本定價法，而是市場定價法，“其參照的核心要素是中高端消費人群的消費水平和價位接受度”。

　　燕窩之所以能夠賣得高價，其中重要的一點就是國人傳承已久的歷史觀念，“在現(xiàn)代大眾的心中，燕窩是珍稀的高價值產(chǎn)品，并且具有一定的營養(yǎng)成分”，物以稀為貴的理念給了燕窩在高價市場存活的空間。

　　再看看燕窩的營養(yǎng)成分，據(jù)公開信息顯示，燕窩主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其含有的唾液酸和蛋白質(zhì)上，具有滋陰、潤燥和補中益氣的功效。那燕窩是不是營養(yǎng)成分極其特殊且營養(yǎng)價值極為豐富呢？

　　很遺憾，燕窩的營養(yǎng)價值非常有限，性價比極低。中國第四軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任王楓均表示，“以蛋白質(zhì)為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶優(yōu)質(zhì)。而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成并不好，它所能提供的營養(yǎng)為不完全蛋白質(zhì)，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶”。

　　此外，還有中國食品營養(yǎng)安全委員會主任姬黎霞也公開表示，現(xiàn)代醫(yī)藥研究證實了燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。但是對于含有以上物質(zhì)的食物，并不僅僅只有燕窩，從一些平價的食物中也能獲得，比如銀耳、百合、山藥等。

　　因此，縱觀燕窩行業(yè)的一眾品牌，價位從低到高，價格懸殊巨大，這也是因為燕窩的利潤率比較高，主要是品牌的溢價。而燕之屋稱得上是燕窩行業(yè)的頭部品牌，在品牌形象的塑造上也是投入巨大，渠道鋪設(shè)和產(chǎn)品宣傳的成本也比較高，廠家為了保證利潤，自然燕窩價格也水漲船高。

　　但隨著近幾年市面上燕窩品牌越來越多，行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈，燕窩行業(yè)的價格戰(zhàn)也開始顯現(xiàn)，于是消費者就看到了燕之屋頻繁降價的行為。可惜的是，經(jīng)常以降價進行促銷的品牌，雖然短期內(nèi)可以看到一定的成效，但長期看無異于“飲鴆止渴”，此舉會損害品牌在消費者心中的價值。

　　更深層次看，這其實也反映出了燕之屋品牌的護城河并沒有形成，沒有高門檻的核心技術(shù)，沒有差異化的品牌優(yōu)勢，沒有使消費者感受到其品牌的不可替代性，所以只能選擇用價格來留住消費者。