辣椒油:二荊條40克,燈籠椒400克,豆油400克,甜椒粉5克,蔥段20克,姜片20克,洋蔥30克,芹菜段20克,香菜梗15克
麻椒油:麻椒粒70克,花椒粒20克
花生碎:花生200克,
蒜汁:蒜瓣100克,水500克,
調(diào)料粉:鹽100克,雞精20克,雞粉20克,味精5克