中華美食，博大精深，源遠(yuǎn)流長，深刻影響著人們的生活，“美食+”也逐漸成鄉(xiāng)村振興新引擎。12月6日，三明市副市長楊國昕，國家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司原司長、中國投資協(xié)會三農(nóng)專委會會長胡恒洋，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)管司原司長、研究員、國家首席農(nóng)經(jīng)專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項目評估專家關(guān)銳捷；諸城市委副書記、市長王浩，市委常委、常務(wù)副市長孟祥韜，諸城市政府正縣級干部李耀武及諸城市政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、部分食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)代表；三明市沙縣區(qū)委書記吳健成，區(qū)委副書記、區(qū)長陳曉翔，區(qū)委常委、宣傳部部長樂生龍，區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長羅志強，區(qū)人民政府黨組成員王仁偉及沙縣區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，山東惠發(fā)食品股份有限公司董事長惠增玉，沙縣小吃文旅集團各駐外子公司負(fù)責(zé)人和同業(yè)公會駐外聯(lián)絡(luò)處負(fù)責(zé)人以及全國各地的企業(yè)精英齊聚一堂，縱論行業(yè)之道，探討轉(zhuǎn)型之策，共同揭開沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。

會前，與會嘉賓參觀考察了沙縣小吃文化館、民俗館，沙縣小吃展示服務(wù)中心、培訓(xùn)中心以及沙縣小吃樣板旗艦店等。

吳健成書記在會上致辭，他表示，隨著近年來省市區(qū)共同努力，沙縣迎來越來越好的發(fā)展機遇，特別是沙縣小吃，各種利好因素加快匯聚，迎來了前所未有的大好機遇，自上而下形成了全力支持沙縣小吃發(fā)展的強大合力。此次大會，是落實習(xí)近平總書記重要指示的關(guān)鍵舉措，是沙縣小吃新時代發(fā)展的濃墨開篇，在秉持“小吃產(chǎn)業(yè)的人民性、小吃品牌的歸屬性、小吃技藝的傳承性”的合作基礎(chǔ)和原則上，沙縣小吃將按照“以二產(chǎn)帶一產(chǎn)促三產(chǎn)”的方向健康發(fā)展，以打造“國民小吃第一品牌”為目標(biāo)，城市聯(lián)合，行業(yè)共建，共同為沙縣區(qū)和諸城市經(jīng)濟社會發(fā)展和鄉(xiāng)村振興事業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。

王浩市長在會上致辭，他表示，沙縣和諸城共同承載著習(xí)總書記對鄉(xiāng)村振興的殷切期望。兩地攜手合作，可以有效實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、資源優(yōu)勢的強強聯(lián)合，必將促進(jìn)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)做大做強，也必將賦予鄉(xiāng)村振興“諸城模式”更多新內(nèi)涵，對于兩地高質(zhì)量發(fā)展具有重要戰(zhàn)略意義。希望廣大企業(yè)秉承開放競合發(fā)展的新理念，加強全方位、寬領(lǐng)域、多層次合作，合力振興沙縣小吃產(chǎn)業(yè)，為創(chuàng)新提升“諸城模式”再添活力、再立新功。

在與會嘉賓的共同見證下，諸城市人民政府與沙縣區(qū)人民政府簽署《福建省三明市沙縣區(qū)人民政府與山東省諸城市人民政府戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，深化兩地合作，實現(xiàn)共贏發(fā)展，將一城一味與一城一文化高度融合，將中華特色小吃平臺和智慧中式餐飲平臺聯(lián)合升級為中華美食平臺，共同打造智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈共同富裕，助力鄉(xiāng)村振興。

惠增玉董事長在大會上作《賦能沙縣小吃，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興》主旨發(fā)言。據(jù)惠增玉介紹，惠發(fā)食品與沙縣區(qū)政府合作以來，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化菜品、智能化設(shè)備、信息化平臺及現(xiàn)代化物流，構(gòu)建包含研發(fā)、加工、檢測、展示、運營、培訓(xùn)、大數(shù)據(jù)七大中心的全方位標(biāo)準(zhǔn)化體系，打通了沙縣小吃產(chǎn)業(yè)鏈上游加工園區(qū)、中游供應(yīng)鏈、下游智慧餐飲全鏈條生態(tài)，將有效推動“沙縣小吃”轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)“以二產(chǎn)帶一產(chǎn)促三產(chǎn)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕提供堅實的產(chǎn)業(yè)保障。前期，在沙縣政府及社會各界的支持與協(xié)助下，惠發(fā)食品已經(jīng)進(jìn)行了一系列探索與實踐，以“沙縣小吃”品牌發(fā)展戰(zhàn)略為核心，分別在北京、上海、沙縣三地設(shè)立工作中心，對“沙縣小吃”的品牌和發(fā)展進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃與策劃執(zhí)行，在場景應(yīng)用、產(chǎn)品定位和研發(fā)、運營策略、打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈等方面取得了突破性進(jìn)展。下一步，惠發(fā)食品將以智慧化樣板打造、全消費場景布局、長期運營規(guī)劃為主要發(fā)力點，整合社會資源，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈上下游的作用，持續(xù)為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)賦能。

在“賦能沙縣小吃·促進(jìn)鄉(xiāng)村振興”高峰論壇上，國家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司原司長、中國投資協(xié)會三農(nóng)專委會會長胡恒洋，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部經(jīng)管司原司長、研究員、國家首席農(nóng)經(jīng)專家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項目評估專家關(guān)銳捷，國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會副秘書長、中央黨校進(jìn)修部原組織員于泳，農(nóng)民日報福建記者站站長、主任記者蔡茂楷分別從支農(nóng)政策、品牌經(jīng)濟、特色小吃產(chǎn)業(yè)化、輿論氛圍等不同角度闡述新時代鄉(xiāng)村振興的必然要求和主攻方向。

蘇州合眾合文化傳媒董事長姚哲發(fā)布《沙縣小吃2.0模式升級》、沙縣小吃惠聚供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理馬勇健發(fā)布《沙縣小吃發(fā)展規(guī)劃及智慧餐飲產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈平臺》，詳細(xì)介紹了新時代下沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相得益彰的發(fā)展模式，一個以沙縣小吃為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈線上線下一體化平臺躍然眼前，未來可期。

伴隨著“賦能沙縣小吃·促進(jìn)鄉(xiāng)村振興”項目正式啟動，預(yù)示著越來越多的蓬勃力量涌入沙縣與諸城兩地，涌入助力鄉(xiāng)村振興的事業(yè)當(dāng)中。沙縣區(qū)數(shù)字普惠金融簽約、農(nóng)經(jīng)一體化綜合服務(wù)平臺簽約，沙縣官方直播電商生態(tài)中心項目簽約，惠豐·沙縣小吃產(chǎn)業(yè)鏈合作企業(yè)簽約，沙縣金融支持沙縣小吃授信......一項項實招破除發(fā)展阻礙，一件件實事彰顯發(fā)展決心，國民小吃、大國味道，在開局“十四五”的新征程上，沙縣小吃煥發(fā)出了全新活力，大步向前。