想吃烤魚不用再去外面了，大廚教你這樣做

店里面的烤魚吃一次就要100多，但是在菜市場一只草魚也才十幾塊，(～￣▽￣)～?自己在家輕松就能做出一大鍋。

1腌制草魚(～￣▽￣)～?

準備一只小草魚，從魚背給它切開，這里不用切斷，不會切的小伙伴可以叫攤主幫忙處理，里面的魚骨也要切斷，加蔥姜、料酒、腌胡椒粉抓拌均勻，腌制半個小時。擦干水分后，放一點玉米淀粉涂抹均勻。

2準備配菜

接下來準備一些自己喜歡的蔬菜。先用開水湯一下鋪在碗里備用(￣▽￣)／

3起鍋燒油

然后鍋里面少放油。?(=′ω｀=)把草魚慢慢的下鍋，把它煎至兩面金黃，撈出來的時候一定要小心。蔥姜蒜下進去?；疱伒琢戏艃缮锥拱赆u，一大勺辣椒面，炒出紅油，然后倒兩碗水，接著加鹽，(*?ω-q)?胡椒粉，雞精，白糖，生抽，這種菜湯一定要咸一點，放入洋蔥，燙個幾秒鐘，立馬把湯汁淋在剛才的魚上面，一定要撒很多孜然粉，白芝麻，干辣椒，花椒，熱辣滾燙的熱油給它泡上去￣ω￣=。最后小蔥花香菜哇，香噴噴的烤魚出鍋了，可以開吃了香辣烤魚在家就能做出這么一大鍋烤魚可以直接就這樣開吃，也可以像這樣邊加熱邊吃哦，我們趕緊先來嘗一口。