位于日本鹿兒島西海岸的小正醸造株式會社（下稱：小正）創(chuàng)立于1883年，一直以來，其一直以生產(chǎn)日本特色蒸餾酒焼酎為主業(yè)。1957年，由小正第二代管理者嘉之助開發(fā)的，經(jīng)威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在隨后幾十年中，成為了其特色產(chǎn)品之一。2017年11月，由小正投資約10億日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸餾所（下稱：嘉之助）建成投產(chǎn)，并且配備了三臺造型各異的蒸餾器，這三臺蒸餾器的林恩臂傾角各異，通過這三臺蒸餾器的不同搭配，可以生產(chǎn)出多種多樣、口味迥異的威士忌。此外，因嘉之助蒸餾所坐落于海邊，其酒窖面朝大海，由此，其出產(chǎn)的威士忌還帶有海洋風(fēng)格。

除一些單桶酒款和酒廠限定酒款以外，此前嘉之助僅在2021年發(fā)行了兩款限量威士忌，以及2022年發(fā)行了一款限量威士忌。

2022年12月，嘉之助宣布推出酒廠首個常規(guī)酒款——シングルモルト嘉之助（Kanosuke Single Malt Japanese Whisky）。雖然這是一款無年份、無酒齡單一麥芽日本威士忌，但是其酒齡至少為3年。原酒主要熟成于美國白橡木重新炙燒桶（American White Oak Recharred Casks），裝瓶于2022年，酒精度數(shù)為48% ABV，容量為700ml。雖然這款酒是常規(guī)酒款，但是嘉之助表示裝瓶數(shù)也并不是很多。

這款酒將于2022年01月18日開始在日本上市開售，并且目前僅在日本有售，未來是否會在日本以外銷售，官方暫未明確，官方建議零售價為9900日元。如果您感興趣，且身在日本，或在日本有購酒渠道，可以咨詢一下當(dāng)?shù)鼐粕?。我們將繼續(xù)關(guān)注未來動向，如有更多資訊，將及時為大家?guī)?，關(guān)注本賬號將不會錯過。