30塊錢(qián)的豬肉先切片再剁碎，或者用絞肉機(jī)攪碎，肉里面依次放入大蔥 料酒 生抽 老抽 鹽 胡椒粉 蠔油 調(diào)味，最后再淋少許食用油。3年前，潮汕小伙子陳嘉宇開(kāi)始負(fù)責(zé)自家牛肉丸品牌的線上業(yè)務(wù)。 喀左縣凌河牧鴨基地遼西特產(chǎn)開(kāi)發(fā)中心總經(jīng)理王新文告訴記者，大凌河鴨蛋的鴨子在大凌河里放養(yǎng)，吃魚(yú)、蝦、水草、昆蟲(chóng)等，所產(chǎn)的鴨蛋屬于純天然食品，口感細(xì)膩綿沙，味道清淡獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。▓ 3月下旬，是湖北櫻花開(kāi)放最燦爛的季節(jié)，一場(chǎng)由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主辦和湖北省自媒體協(xié)會(huì)共同承辦的“走進(jìn)湖北預(yù)制菜，品鑒地道荊楚味”尋訪活動(dòng)，如火如荼在湖北境內(nèi)多個(gè)縣市進(jìn)行實(shí)地走訪，現(xiàn)在來(lái)和大家分享下這趟“湖北美食之旅”！湖北是千湖之省，是美食之省，下面這些大家耳熟能詳?shù)钠髽I(yè)，其實(shí)已經(jīng)在預(yù)制菜領(lǐng)域深耕多年，不信大家接著往下看： 本次“走進(jìn)湖北預(yù)制菜，品鑒地道荊楚味”尋訪活動(dòng)的第一站，是湖北周黑鴨食品工業(yè)園有限公司，作為著名休閑鹵味品牌，湖北人不僅僅會(huì)吃鴨脖子，還會(huì)做鴨脖子，更加難得可貴的地方在于，湖北以鴨脖子為首的鹵味生意，還能成為千億級(jí)市場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。 借助互聯(lián)網(wǎng)，不少特色食品“出圈”。 為擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道，延吉西市場(chǎng)今年大力發(fā)展直播電商，專門(mén)設(shè)立了多個(gè)直播間。芝士蛋糕的做法

“舌尖安全”共同守護(hù) 工信部、國(guó)家發(fā)改委、科技部等近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《指導(dǎo)意見(jiàn)》），提出到2025年，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)規(guī)模不斷壯大，地域覆蓋范圍進(jìn)一步拓展，產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平大幅提升，打造一批全國(guó)知名地方特色食品產(chǎn)品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。“我們要在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，應(yīng)用先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè)。《指導(dǎo)意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)推廣新業(yè)態(tài)新模式，支持食品企業(yè)加強(qiáng)與大型電商平臺(tái)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，深化生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)全渠道布局，實(shí)現(xiàn)線上線下多元業(yè)態(tài)深度融合。 喀左縣凌河牧鴨基地遼西特產(chǎn)開(kāi)發(fā)中心總經(jīng)理王新文告訴記者，大凌河鴨蛋的鴨子在大凌河里放養(yǎng)，吃魚(yú)、蝦、水草、昆蟲(chóng)等，所產(chǎn)的鴨蛋屬于純天然食品，口感細(xì)膩綿沙，味道清淡獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 最近幾年，“預(yù)制菜”逐漸走向大眾視野，因其具有即買(mǎi)即食、方便快捷及降本增效等特性，市場(chǎng)規(guī)模和關(guān)注度都持續(xù)走高。

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