雞蛋肉末豆腐羹/辣章魚拌面

雞蛋肉末豆腐羹

1.嫩豆腐倒盤子里，打倆雞蛋，撒少許鹽抓碎豆腐，上鍋蒸10-15分鐘

2.起鍋熱油，炒肉末，加2勺料酒、1勺鹽、半勺糖、1勺雞精、1勺生抽、半勺老抽、適量十三香炒勻；水淀粉勾芡

3.澆在豆腐上，撒蔥花點綴

辣章魚拌面

1.起鍋燒油，炒香洋蔥、青椒、小米辣、西葫蘆、胡蘿卜、芹菜、杭椒炒軟西葫蘆

2.放章魚、料汁（3少辣椒面、1勺郫縣豆瓣醬、2勺料酒、2勺生抽、2勺白糖、1勺蠔油、1勺蜂蜜、半碗水?dāng)噭颍?/p>

3.面過水撈出

4.拌面