焦糖色素（caramel）又稱醬色、焦糖色，是糖類物質(zhì)在高溫下脫水、分解和聚合而成的復(fù)雜紅褐色或黑褐色混合物。可用做天然著色劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，在食品工業(yè)中應(yīng)用范圍十分廣泛。 迪信泰檢測(cè)平臺(tái)采用高效液相色譜（HPLC）方法，使用Agilent或者Waters高效液相色譜儀，配備DAD檢測(cè)器或ELSD檢測(cè)器，可檢測(cè)各類樣品中焦糖色素含量變化。此外，我們還提供其他色素檢測(cè)服務(wù)，以滿足您的不同需求。 送樣要求和檢測(cè)周期 HPLC測(cè)定焦糖色素樣本要求： 1. 請(qǐng)確保樣本量大于0.2g或者0.2mL。 周期：2~3周 項(xiàng)目報(bào)告 項(xiàng)目結(jié)束后迪信泰檢測(cè)平臺(tái)將會(huì)提供詳細(xì)中英文雙語(yǔ)技術(shù)報(bào)告，報(bào)告包括： 1. 實(shí)驗(yàn)步驟（中英文） 2. 相關(guān)質(zhì)譜參數(shù)（中英文） 3. 質(zhì)譜圖片 4. 原始數(shù)據(jù) 5. 焦糖色素含量信息 迪信泰檢測(cè)平臺(tái)可根據(jù)需求定制其他物質(zhì)測(cè)定方案，具體可免費(fèi)咨詢技術(shù)支持。 HPLC色素測(cè)定項(xiàng)目樣本報(bào)告，點(diǎn)擊查看